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上海克莉丝汀首批89家门店恢复营业；九毛九上半年收入约18.99亿元，较上年同期减少约6.1%。详情请看红餐网《每日餐讯》。

克莉丝汀首批89家门店恢复营业

澎湃新闻消息，此前，上海克莉丝汀陷入闭店潮，位于银都路的中央厨房被曝处于停工状态。7月21日，针对关店情况，上海克莉丝汀食品有限公司曾对外发出通知，称克莉丝汀已在着手工厂复工的各项准备工作，所有门店将于8月1日对外营业。

8月1日，澎湃新闻记者发现，烘焙品牌克莉丝汀首批89家门店恢复营业。

△图片来源：克莉丝汀官方公众号

与疫情前相比，克莉丝汀商品的价格略有微调，比如三种口味组合装的时尚年轮蛋糕，4月1日关店前是17.00元一袋（三只），目前的标价调整为19.50元一袋，平均每只年轮蛋糕上调了约0.8元。店员告诉记者，调价的主要原因是原材料价格上涨。

另外，澎湃新闻记者从克莉丝汀国际控股有限公司获悉，8月1日起，克莉丝汀沿街店铺和中央厨房（工厂）均开始恢复营业和生产，但地铁店将不再营业。消费者如要购买面包可以至最近的门店。记者在点评网站看到，仍有部分克莉丝汀沿街门店显示“暂停营业”。

相关负责人表示，8月1日首批恢复营业的门店有89家，一些门店因为长时间停业出现空调、冷柜等设备故障，目前正在维修，但也会在最近一两周内逐步恢复营业。针对之前发放的克莉丝汀兑换券（卡），该负责人也强调，均可继续使用。

九毛九上半年收入约18.99亿元

较上年同期减少约6.1%

财联社消息，8月1日晚间，九毛九发布公告称，2022年上半年收入约18.99亿元，较上年同期的20.22亿元减少约6.1%。另外，九毛九预期上半年公司权益股东应占溢利不少于5500万元，较上年同期的1.86亿元减少不超过70.4%。

△图片来源：九毛九官网

公告称，董事会认为预期下跌主要是由于受疫情影响，餐厅(包括位于一线及二线城市的餐厅)的堂食服务2022年上半年不同期间暂停或受到限制，以遵守政府机关的抑止疫情爆发措施，同时餐厅仍然产生固定经营开支，如租金开支及雇员薪酬；尽管疫情影响，公司维持其扩充计划，故产生额外扩充相关开支。2022年上半年，公司新开37家餐厅，包括35家太二餐厅及2家“怂重庆火锅厂”餐厅及确认公司向其附属公司垫款产生的未变现外汇亏损净额2060万元。

LEN?TRE雷诺特法式西点退出上海市场

财经杂志消息，8月1日，“法甜鼻祖”LEN?TRE雷诺特法式西点发布“中国上海门店停业公告”，宣布暂时退出上海市场。上海线下门店(新天地店/港汇店/前滩太古里店)将于2022年8月1日停止营业；官方小程序(上海地区)将在2022年8月10日终止运营。

△图片来源：LEN?TRE雷诺特法式西点公众号

公开资料显示，LEN?TRE雷诺特创立于1957年，被誉为当代法式西点创始者，2020年12月正式进驻中国市场。

上海瓯浙餐饮公司出售违禁食品被罚

中国经济网消息，近日，国家市场监督管理总局公布2022民生领域案件查办“铁拳”行动第四批典型案例。其中上海市闵行区市场监管局依法对上海瓯浙餐饮管理有限公司生产经营禁止生产经营食品的违法行为作出没收血蛤9.52千克、罚没10.48万元的行政处罚。

通告显示，上海瓯浙餐饮管理有限公司自2021年1月1日至2021年5月28日从温州市鹿城区某水产店进货54千克血蛤用于制售菜品“美极血蛤”，所用原材料血蛤为《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》中禁止经营的食品品种。期间，当事人制售“美极血蛤”101份，违法所得共计4848元。同时，执法人员在现场发现待制售的血蛤9.52千克。

△图片来源：摄图网

通报指出，当事人的行为违反了《上海市食品安全条例》第二十四条第一款第（四）项和《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》第二条的规定，闵行区市场监管局依法对当事人作出行政处罚。

据悉，蚶类对甲肝病毒具有富集作用，且甲肝病毒可以长期在蚶类体内存活。食用蚶类制作的菜品会给人体造成健康隐患甚至造成传染性疾病，被列为禁止生产经营的食品。

三亚崖州区餐饮暂停堂食

央视新闻消息，8月2日，三亚市崖州区新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部发布公告，当前疫情防控形势复杂严峻，为了阻断疫情传播，保障人民群众的身体健康。经崖州区新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部研究决定，于8月2日零时起加强社会面管控，对进出崖州区实行临时交通管控，车辆人员不进不出，辖区内人员非必要不流动。

公告显示，全区暂时关停歌舞娱乐场所KTV、棋牌室、电影院、剧院、网吧、书吧、歌厅、酒吧等经营性密闭场所全面暂停营业；暑期托管班、线下培训、文艺演出、广场舞等聚集性活动暂停；各景区景点暂停营业；各餐饮单位暂停堂食，可提供网络或电话外卖订餐，实施“无接触式”配送服务。

注：本文由红餐网整合澎湃新闻、财联社、财经杂志、中国经济网、央视新闻等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_李金枝

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