无锡金陵饭店(无锡金陵饭店是几星级)
这两天,一张图片在网上开始流传。
这一份据说是“无锡国际饭店”的通知书,内容是“关于停止经营及协商解除劳动合同”。
在无锡知名度颇高的国际饭店是不是倒闭了?
是不是如图片中所说,从5月份开始就停业了?
一时众说纷纭。
昨天,无锡国际饭店官宣了:
不是倒闭。
是引入全球知名品牌合作住宿业务,从5月30日起正式停业并开始装修。
餐饮业务在装修期间暂停经营,之后还将继续独立运营。
看来,从1997年诞生的国际饭店,在走过了24年后,到了一个重新开始的关头了。
说起来,国际饭店曾经是无锡餐饮业的一面辉煌旗帜。
酒店位于中心繁华商业区,靠近火车站,1997年开业,2003年重新装修,楼高30层,共有客房总数380间。
虽然是四星级,但它创造过许多五星级酒店都难以企及的战绩。
它的附楼——国际美食广场,在2000年世纪之交的时候闪亮登场,曾经是无锡最大的餐饮场所。
这里曾经开出了无锡第一家“美洲豹海鲜自助餐厅”,连厨师长都是从上海金钱豹挖过来的,供应商也是用的金钱豹同款。
据说,最火爆的时候,国际饭店一年光婚宴就超过3万桌,整个国际饭店有近千名员工,光厨师就有200来人,餐饮流水超过7000万。
那时候的总经理徐国富,行政总厨施道春,负责行政人事的副总李芒,被业内人称为国际饭店的“黄金一代”。
既是人也运也,也是时也势也。
国际饭店的十几年黄金时代,也让背后的无锡益多集团赚得盆满钵翻。
国际饭店由无锡民企大老板、益多集团的谢菊宝一手打造,老谢当年纵横江湖,旗下金马地产开发的太湖威尼斯花园,放到今天也是难以撼动的旗舰房地产作品,金马国际花园、清扬康臣、宜兴东氿1号,都是出自金马旗下。
但老谢还是对餐饮情有独钟,背后似乎大有情怀。
从历史上来说,国际饭店开创了无锡大型餐饮的先河,其地位不容抹杀。
但从现实来讲,近些年国际饭店确实有点不温不火了,“存在感”也不强了,当然这有时代因素,多少老字号酒店都在苦苦度日,苦寻发展之路?岂唯独是国际饭店呢。
上世纪80年代,伴随着现代化酒店概念进入中国,几乎每一座赶上改革浪潮的城市,在其核心位置必然都有至少一家代表着城市历史的老酒店,广州的白天鹅宾馆,南京的金陵饭店、北京的昆仑饭店、苏州的友谊宾馆、竹辉饭店……无锡的国际饭店也算得上是其中之一。
老字号酒店们一定程度上称得上是行业的先行者,甚至引领了一代风潮——
譬如南京金陵饭店顶层的璇宫,曾一度是「内地最高」的餐厅;
广州白天鹅酒店是新中国第一家引进外资管理的酒店;
北京昆仑饭店的旋转餐厅、直升机停机坪、观光电梯……
可以说,二三十年前,这些酒店富丽堂皇的装修设计、标准化的服务,都曾深深打动过当时刚刚开始接触酒店概念的国内第一批消费者。
老牌酒店的辉煌不再,并非朝夕之变。
说实话,近些年在无锡请客吃饭,做论坛活动,我们确实很少去国际饭店这样的地方了,无他,就是感觉太“老”了——
外面已经是斗转星移的社交网络时代,甚至马上都要“元宇宙”了,里面却仿佛时间停滞在了上世纪八九十年代,硬件没有新意,服务没有新意。
曾经是个帅哥,但现在真的是个有点油腻邋遢的大叔了。
重回网红,有没有机会?
一定会有。
大叔健身之后也可以很有型,那不是小鲜肉的“帅”,却也一样有吸引人之处。
国际饭店也好,竹辉饭店也好,也不一定要和年轻人所热衷的网红酒店一争高下,完全可以放大自己的核心优势,用创新来“反套路”,打出品质感。
生存不易的老字号酒店要想变年轻,既要继承传统,但又不能背离当下的时代需求,确实不容易。
期待曾经辉煌的无锡国际饭店,能够再给出一个值得借鉴的高赞回答。
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