葫芦岛美食（葫芦岛美食一条街）

中秋节，家人们最大的期望就是一家人团团圆圆，坐在一起吃着月饼赏着月，话话家常。每到这个节日，不管是道路上的环卫工人、公交司机还是公务员，甚至企业老板，都必须要回家，因为这是团圆的节日。家里父母准备上满满一大桌子的好菜，一家人坐在一起，看着桌子上满满的菜肴都是自己爱吃的，这个时候才知道有父母是多好的一件事情。

另外，关于节日的菜肴，也许很多南方人不理解，为什么东北人饭桌上的菜量一定要大，那是因为只有这样才会体现出东北人的一种热情，而不会让别人产生一种“菜不够，得少吃点！”的想法，这样一来作为东道主实在是没面子。

——【达客岛】题记

朋友圈晒满了中秋美食，不得不说，葫芦岛人的节日少不了这五道菜。

每逢中秋节除了家里人团团圆圆，做了满满一大桌子菜肴之外，另外一件事情已经成了节日最流行的“插曲”，那就是【朋友圈晒美食】。每到这个时候，如果谁家的菜肴少了一点，都不好意思发朋友圈，只有那些做了满满一大桌子菜的家庭，才能够“肆无忌惮”的在朋友圈里炫耀节日美食。而在所有人晒的美食当中，小编得出一个结论：葫芦岛人节假日的美食，有五道菜必不可少。

第一道菜——螃蟹

螃蟹有很多种类，但是从宏观上按照不同的人味道喜好，分为河蟹和海蟹。而且特别是今年的中秋节遇上了国庆节，这个时候螃蟹是最为肥美的，有句俗话是这样说的：“秋食蟹，庄稼黄了，螃蟹红了！”，意思就是在我们葫芦岛，每逢十一节假日，农民收秋的时候，螃蟹也是肥美好吃。还有我们葫芦岛临近大海，海产非常丰富，饭桌上必然少不了海鲜，而这个时候最适合吃螃蟹了。

第二道菜——鸡??

其实这道菜不必多说，因为即便在平常时候，我们的饭桌上也少不了鸡肉。而鸡肉也是我们平常吃的一道菜。但是过节了，过节吃的鸡与以往就有些不同，那就是吃整只鸡。

嫌麻烦的就买一只烧鸡、烤鸡直接撕着吃了，或者买一些临市锦州的沟帮子烧鸡；不嫌麻烦的呢，会在市场上买一只生鸡，回到家里，整只鸡就直接炖了。而且这一道菜，足够一家人吃好几顿的了。

第三道菜——烤鸭

这第三道菜可以说是葫芦岛人饭桌上的新秀，不知道从什么时候开始，这烤鸭就出现在了我们平常百姓家的饭桌上。记得以前听到烤鸭的时候，都会想到“贵”，因为那个时候，每条件的真吃不起烤鸭。但是现在的我们，机会家家都能够吃到最好吃的烤鸭，而且它的味道，也被越来越多的葫芦岛人所接受，毕竟曾经很多人认为鸭子是不能吃的，虽然有些可笑，但是事实的确如此。

而一道烤鸭，早已经成为了我们葫芦岛人饭桌上必不可少的一道美味菜肴。

第四道菜——排骨

别人怎么看排骨这道菜我们不知道，但是排骨对于葫芦岛人，或者对于我们每一个人来说都是不可多得的美味。而且排骨的价格也一直居高不下，即便放在现在，也不是什么家庭都能天天吃排骨的，最多也就是一周吃几次，天天吃谁也受不了。

因为如此，一到过节就会买很多排骨，红烧排骨、炖排骨、酱排骨等等，这些美味都是不可多得的。

第五道菜——海螺

这道菜，相信到现在仍然有很多人没吃过，但是已经有更多的人品尝过这个美味了，在以前可能是物以稀为贵，海螺没有达到量产，就连过年的时候也很少出现在我们葫芦岛人的饭桌上。

但是如今这道菜也和烤鸭一样，成为节假日饭桌上的新秀，味道吃起来有嚼劲，还有浓重的鲜味，是一道不可多得的美食。而这道美食在这个中秋节，出现在我们饭桌上的频率也是越来越高，已经成为当下必不可少的一道菜了。

这五道菜仅仅是我们葫芦岛人饭桌上比较有特色，出现频繁的菜肴之一，另外还有很多美味菜肴，比如说猪头肉、炸蘑菇、猪蹄、大虾、炖鱼以及各种炒菜和水果，每一道菜肴都是家人的倾心杰作，也都是妈妈的味道。

随着人们生活水平不断的提高，从我们普通老百姓的饭桌上就能够看得出来，以前不曾奢望，不敢想的美食，如今都能够出现在我们的饭桌上，平常时候想吃什么就能够吃到什么，这不得不说是一种性福的生活。

但是随着生活越来越好，节假日的气氛感觉却越来越淡，而过节最大的期盼就是能够家人团聚，话话家常。

葫芦岛美食（葫芦岛美食一条街）

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