网友吐槽飞机餐（飞机餐真的很难吃吗）
很多乘坐过飞机的人都会吐槽飞机上的餐食比平时的食物难吃。民航工作人员也十分无奈：食物的原材料都是精心挑选的，力争让顾客吃得健康、吃得舒心。可这究竟是为什么呢？外国研究者最近就揭示了飞机餐难吃的原因：并不是菜肴不可口，而是因为机舱内噪音太大了。
一家好的餐厅，带给人的不仅仅是美味，更重要的是较低的噪音以及较高的语言清晰度，为客人带来一个便于交流的环境。专家通过研究发现，人的进食受到多重感官体验影响，而噪音很大程度上影响着人的味觉。
研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。在外出就餐的时候，若周围的环境充满噪音，对噪音敏感的人会食欲减退，以至于带着一种不悦的情绪就餐。而这显然是对身体健康非常不利的。
噪音会损害我们的听力，还会让人心神不安、情绪烦躁、心跳加快和血压增高。噪声还会使人的唾液和胃液分泌减少，胃酸降低，从而易患胃溃疡和十二指肠溃疡。
【建议】吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香，优美的环境也会成为美食的佐料。
作者：河北省雄安新区雄县医院耳鼻喉科 副主任医师 刘江峰
编辑：熊恕
审校：陈师睿
核发：谢涛
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