山西省旅游局（山西省旅游局王炳武简历）
10月29日，山西省旅游协会旅游文化餐饮分会成立大会在太原市举行。山西省旅游协会会长王炳武，副会长郑金龙、王雁平、关亮，副秘书长王宇宙等领导以及各分会会长出席了会议。全省各地餐饮企业70余家单位代表以及十多位晋菜大师参加了会议。
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大会听取了分会筹备工作报告，表决通过了分会组织细则，选举产生了分会会长、副会长、秘书长以及副秘书长。韩跃飞同志当选旅游文化餐饮分会会长。王雁平宣读了山西省旅游协会关于成立旅游文化餐饮分会的批复，王炳武会长为分会授牌。李志文、王长信等十余位晋菜大师、服务大师受聘，成为首批“三晋传统饮食文化顾问”。
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新当选的分会会长韩跃飞做了饱含深情的就职发言。他提到，“吃、住、行、游、购、娱、厕、智、导”，“饮食”作为旅游“九大基础要素”中的第一位，在旅游目的地中的重要性。餐饮业态的良好发展，对促进旅游业的发展有着重要意义，发挥着重要的作用。
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目前，山西餐饮市场受外来饮食文化冲击较为严重，本土传统美食在逐渐失去市场，面临传承断续的危险。这种状况对于山西文旅发展来说，是短板。这也正是成立“旅游文化餐饮分会”的最大意义。传承晋菜、发展晋菜、传播晋菜，是山西餐饮人应该承担的历史责任。挖掘整理晋菜文化、传播推广晋菜技艺，就是旅游文化餐饮分会未来的工作目标。
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最后，王炳武会长对旅游文化餐饮分会的成立表示祝贺。他指出，旅游文化餐饮分会的构建，标志着山西文旅餐饮业高质量发展正式启动，这将对文旅餐饮业入轨升级，对我省文旅产业高质量发展产生深远影响。之后，王会长围绕餐饮业的重要性、山西省没有干好餐饮业的原因、怎样干好餐饮业等方面指出旅游文化餐饮分会未来的工作方向。
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