福建南平（福建南平茶叶）

南平市浦城县茶叶栽培历史有1700多年，为闽北记载最早，三国时就有茗饮之事。晋尚书陆迈为吴兴（今浦城）县令时，用茶飨客已蔚然成风。南朝大文豪江淹任浦城县令时最先赞咏“珍木灵草”，灵草即佳茗。《茶酒论》云，茶为“百草之首，万木之花”。

浦城茶园风光（黄庆党摄）

唐代陆羽的《茶经》，是我国最早的茶叶专著。然而，头一个述论闽北茶与《茶经》关系、实事求是指出《茶经》不足的诗人，是北宋浦城才子杨亿。他坦言陆羽《茶经》“不述建溪，盖未遇真茶也”。

“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”北宋文学家范仲淹《和章岷从事斗茶歌》久负盛名，所和诗的章岷正是浦城人，任两浙转运使，后知苏州，官终光禄卿。

元代时，武夷山是皇家御茶园。据清董天工《武夷山志》与《浦城县志》记载：“后至元（1336）庚辰春，浦城达鲁花赤孛罗同崇安邑吏林锡翁，奉上司命造茶。”今石刻仍在武夷四曲之“题诗岩”。达鲁花赤在蒙语里是掌印人，即地方各级的最高长官。他同崇安官员林锡翁一起，奉命监造贡茶。

清代梁章钜在《归田琐记·品茶》中，概括武夷山脉茶有“香、清、甘、活”的特点，成为最早品鉴乌龙茶的方法和衡量乌龙茶的基本标准。梁章钜，江苏巡抚兼两江总督，致仕后侨居浦城，执掌南浦书院讲席达七载。人们为纪念梁章钜的品茶真谛，誉为“梁品记”，其府庭尊为“梁品堂”。他在记中还说：“浦城本与武夷接壤，即浦产茶亦未不佳”“浦茶之佳青，往往转运至武夷加烤，而其味较胜，其价亦顿增”。

杭州西湖有座龙井村，村里胡公庙有口龙井，清泉不断，庙前的茶树遂称龙井茶。在浦城县石陂镇有个龙根村，村中原龙井庵边也有一口龙井，龙井曲巷里古庵前亦有老枞，早先也名叫龙井茶。不过，西湖龙井茶出名于清代乾隆年间，而浦城龙井茶却自古“藏在深闺人未识”。后来为了避同名，乡人称作“龙品井”茶或“龙根老枞”。

龙根村尚留一棵水仙茶王，茶树高约7米，树冠宽约12米，历尽岁月沧桑，依然枝繁叶茂。

生长于浦城县忠信镇马迹村的马迹茶，是历史悠久的高山绿茶。相传古代为仙人隐居之地，留有洗马潭、石马槽、马蹄遗迹，故又称三马茶。据《浦城县志》载，清代一个叫廖斯茂的人定居于此，见遍野的茶树，惊喜不已，遂以养茶护茶、植茶制茶为生。这种茶树为小乔木，生长的茶叶宽大厚绿，民间称“大白菜”。自清代起，三马茶从闽北传到京杭，十分畅销。如今的三马茶，可制作成绿、红、青茶。

浦城的仙霞道是贡茶进京路。宋、元、明、清的皇家朝廷所用贡茶，莫不从这条道上京。浦城石陂，曾发现过古马茶道的石碑。酷爱品尝“天下名茶”的清代大文人袁枚，去武夷山经浦城的第一首诗就是《渔梁道上》：“远山耸翠近山低，流水前溪接后溪。每到此间闲立久，采茶人散夕阳西”。

上世纪60年代，浦城县仙阳茶场曾是闽中最大的处级茶叶基地。1966年，武夷山茶叶研究所所长朱寿虞，调到仙阳茶场抓茶叶生产与技术工作。朱所长为杭州人，毕业于浙江农学院茶学系，分配到崇安茶叶试验场工作，1960年负责创办茶科所并创制著名的肉桂茶。在仙阳茶场，浦城茶工刘福邦、陈孙友是他徒弟，是肉桂茶的传承人。上世纪80年代，浦城县为福建主要万担茶叶县，2014年重新获得福建省茶叶重点县称号，目前全县茶山6.7万亩，年生产加工茶叶6000多吨。