开咖喱店怎么样，在家门口开店,是怎样一种体验呢

#什么样的社区商业才能扛住疫情考验#

#开启家门口的幸福生活#

日常生活中潜藏着我们未曾发掘的未知与惊喜，苑落、河流、公园以及家门口那些汇聚着烟火气和人情味的社区商业，在当下愈发成为人们安全感和精神的寄托。

? 秋日里的普罗市集

在普罗理想国，社区商业不只是一处邻里共享空间，更是社区精神的重建。人们漫步其中，聚散往来，在日复一日的生活里，创造着属于社区的故事。或许只是一杯咖啡、一餐美食、一次偶然间的相遇，都会成为人与人，人与社区连接的契机。

社区商业的不断丰盛，带来了更具想象力的探索。这其中有越来越多的邻居“转身”成为主理人，将理想和事业安放于我们的社区。从“邻里生活家”到“社区共创者”，全新角色的转变，带来的是不同视角之下对于理想国的多重认知。

? 普罗理想国 庭前生鲜餐厅

走进新近开业的社区商业，与主理人聊一聊新店背后的故事，或是漫步其中与美食或器物来场无声的对谈，希望以此为契机，和邻居们一起找寻到关于社区共创的更多灵感。

? 普罗理想国秋日景象

在中央公园的宾法蝴蝶饼Pretzelvania店里，伴随着奇幻山丘王国孩子们的玩闹嬉笑声，主理人Stephen正在从烤箱中拿出新鲜出炉的蝴蝶饼。

作为社区新晋网红美食，宾法蝴蝶饼从开业之初，就以其新奇的形状和口味引起了邻里的关注。

? 普罗理想国中央公园 宾法蝴蝶饼

“Pretzelvania”蝴蝶饼这个名字的灵感来自于主理人Stephen的家乡**宾夕法尼亚州。因着对于家乡的怀念，在理想国生活的日子里，Stephen经常和女儿一起为家人、朋友制作、分享蝴蝶饼。

在理想国开一家宾法蝴蝶饼店，正是源于Stephen想和邻居们分享家乡风味的初心。在Stephen看来，中央公园是一个可爱的地方，风景、树木、四周的美感都是其他地方无法比拟的。Stephen希望能借由宾法蝴蝶饼的开业给这里增添一点风味，一点惊喜。

? 宾法蝴蝶饼主理人Stephen

“我希望Pretzelvania能够被接受，也欢迎邻居们到中央公园来享受户外惬意的生活。另外，我很想在社区组建一支联盟棒球队。”对于理想国的生活，Stephen怀抱着热切的期待。

食物是一种文化的叙事，也是人们精神的寄托。即使存在着语言和文化的差异，美食带来的触动也能穿越国界直抵味蕾人心。

走进深秋的中央公园，尝一尝焦香松软的蝴蝶饼，和主理人Stephen闲聊几句，或许是感知理想国的最佳方式之一。

? 用心制作的美食直抵味蕾人心

从中央公园漫步至普罗市集，如若恰好赶上午餐时间，透过玻璃幕墙就能看到庭前生鲜餐厅里，或三两好友同行，或家人相伴用餐的温馨场景。

? 普罗理想国 庭前生鲜餐厅

十一期间，随普罗市集一起开业的庭前生鲜餐厅，是社区首个业主堂食和生鲜海鲜采购结合的特色餐厅。同样作为业主的主理人李鹏深切知晓邻里的真实诉求，庭前生鲜餐厅的开设，即是希望能够为邻居们打造更亲近、更友好、更自然的全日社区餐厅。

在这里既能提供生鲜、河鲜便利的采购，又能满足业主一日三餐的日常。未来，早餐、下午茶，甚至是晚间的小酒馆等丰富业态的拓展也正在主理人的畅想规划之中。

? 更亲近、更友好、更自然的庭前生鲜餐厅

因为拥有丰富的餐饮运营经验，主理人李鹏在庭前生鲜餐厅的菜品规划上，以杭帮菜和小碗菜形式呈现，同时结合生鲜、海选的新鲜食材，为业主带来更为多样性的用餐选择。

在一楼业主堂食和生鲜、海鲜销售的同时，二楼更可预约家宴、商务宴请等，满足不同人群的用餐需求。

? 丰盛的生鲜、海鲜食材

对于生鲜海鲜销售来说，“如何保证食材的新鲜度？”是关键性的挑战。庭前生鲜餐厅依托主理人李鹏拥有的丰富、完善的冷链和渠道资源，不仅将食材从原产地到餐桌的周期压缩至13个小时内，也让理想国业主无需奔波便能买到平价、鲜活的生鲜海鲜食材。

当被问及“在家门口开店是怎样一种体验？”，李鹏表示：“最大的感受就是，能够很直接、快速地获取到热心的邻居们对于餐厅的反馈。作为与社区共建的餐厅，与邻居们互动，也是让庭前生鲜餐厅不断进步，未来发展的关键。”

? 夜幕中的庭前生鲜餐厅

在天气渐凉的时节里，最能抚慰身心与胃的，莫过于一碗热气腾腾的拉面。越是寻常食物里，越是蕴含着“吃”的精髓。不久前来到理想国的新邻居杜记拉面，就是将寻常食物演绎到极致的代表。

? 普罗理想国 杜记拉面

杜记拉面，是一家老字号咖喱拉面馆，承袭创办于1985年的纬四路拉面馆，结合郑州本土的饮食习惯和饮食特点加以改进，于是就有了现在这一碗饱含人间烟火的拉面。

选料、和面、醒面、溜条和拉面，严格遵循传统小吃的考究做法，使得拉面柔韧而劲道，在搭配用咖喱细心熬制的骨头汤头，一碗咖喱牛肉拉面便呈现在食客面前。如若想要来些不一样的尝试，红烧牛肉、菌菇拉面也是很好的选择。

? 热气腾腾的人间烟火

在以面食为主的中原城市里，一碗面中往往潜藏着家的记忆，不动声色地调动起人们的味蕾食欲，也为社区邻里带来家门口的暖心治愈滋味。

? 抚慰身心与胃的治愈滋味

在成为周全生活馆主理人之前，周悠悠的另一个身份是邻里社群「理想餐桌社」的主理人。在她看来，餐桌是最容易拉近人与人之间距离的场景，它可以包容很多东西，不只是一方餐桌，餐桌之上的器物、食物等一切都可以成为人与人之间的联系。

? 普罗理想国 周全生活馆

正是因为对于生活独特的见解，同时与理想国所营造的生活方式理念的契合，周悠悠选择在家门口开了这样一家诗意、烟火与生活美学并存的社区店。

作为理想国社区的首个生活方式集合店，周全生活馆涵盖了茶、咖啡、器物、服饰、生活美学……“周而全”的生活艺术。

? 周全生活馆“周而全”的生活艺术

在主理人周悠悠看来，好的物品能够带来精神上的附加值：“你的生活方式就融入在生活中的24小时之内，所有你能接触到的东西，都是生活方式，也是独属你的生活美学。”

也正因如此，“要有质感，又要接地气”，成为了主理人赋予周全生活馆的灵魂标签。“一件物品，你好好对待它，它就会为你带来好的反馈。”对茶器、食器的选择颇为考究的周悠悠这样说道。

? 有质感，又接地气的生活美学

在将器物、咖啡、服装引入到周全生活馆之后，最近店内还新增了卤肉饭、鱼丸等简餐，在令人心动的一日三餐中，让邻里相伴的日常更有滋味。

在周全生活馆，周悠悠最爱的还是和邻里、朋友一起闲坐窗边，喝茶、发呆、看风景。在这里，时间会慢下来，能够更深切的感知生活本身。

至如今，周全生活馆也已凭借其独有的生活氛围，成为了邻居们相聚、闲坐，充满烟火气和人情味的邻里共享空间。

? 烟火、诗意、充满人情味的周全生活馆

酒作为人类最古老的食物之一，是中国饮食文化的重要组成部分。千百年来，文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，将个人情感与时代的缩影寄予了一杯酒之中。

与之相同，茶文化的传承也延续了数千年的历史，成为人类精神文明的写照。当茶的温润与酒的凛冽相遇便碰撞出属于王茅茶酒空间的匠心神韵。

? 普罗理想国 王茅茶酒空间

在“重品质、重体验、重文化”消费主流之下，王茅茶酒空间以“酒文化”为主题贯穿整个设计，为理想国邻居带来沉浸式品鉴体验。

王茅源于茅台镇赤水河，因独特的酿造工艺，造就其厚重绵长、酱香细腻的口感，即使只是小酌一杯，也能清晰感知到持久留香的滋味。

? 匠心酿造的“酒文化”传承

在打造“酒文化”体验空间的同时，王茅茶酒空间店内，专门设置有茶室为邻里相聚、品茶鉴酒提供安静而舒适的空间。

“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花”是主理人王静的生活向往，希望在繁忙的工作压力、纷扰的生活之外，为邻里营造一个可以放松下来，喝茶交流、品酒聊天的惬意空间。让理想国邻居们所向往的诗和远方，都能在这里得到短暂的满足和释放。

周末假期或是某个闲下来的日子里，和邻里好友相约走进王茅茶酒空间，饮一杯酒，品一杯茶，在茶与酒的文化传承中，领悟王茅茶酒空间对中式生活美学的认知解读。

? 在茶酒赏味中寻几许闲情惬意

知名社区设计师山崎亮认为营造一个幸福社区的核心是“重新思考人与人之间的连接”。社区商业的持续生长，带来着人与人连接的契机。

无论是新开业的普罗市集，还是散落在理想国苑落、河岸、湖畔的各色美食餐厅，又或是给予邻里精神关照的北岛书屋，带来贴心服务的超市，便利店等业态空间……所有这些社区商业空间及其间上演的故事，共同构成了社区的一部分。

? 普罗理想国有温度的社区商业空间

随着越来越多邻居成为“社区共创者”，社区商业也逐渐成为“家”空间的延伸，带来更具引领性和前瞻性的生活。在这些社区商业构成的空间场域内邻居们聚集在一起，通过体验、感知和交互，加深着邻里之间的连接，赋予着人们情感的归属，也推动着熟人社区的重建。

? 普罗理想国持续生长的社区商业

寻一个日常的午后，从艺文中心出发，悠悠然地漫步于理想国各个社区商业之间，去听、去看、去建立与“附近”人和事物的联结。凝聚着越来越多邻里共创力量的理想国社区，将迎来更具活力的未来。