希腊神话酸奶怎么样，真心贵的希腊酸奶到底有什么好处和坏处

最近无论是时尚圈、健身圈还是美食圈，在他们的食谱里，常常会出现希腊酸奶的影子。这到底是一款什么样的酸奶，受到这么多人的热捧呢？它和普通酸奶又有什么区别呢？

首先，我们来说说什么是希腊酸奶？顾名思义，它起源于希腊，与普通酸奶最大的不同，就是经过了脱乳清的工艺。古希腊人用布将酸奶中的乳清滤去，得到了前所未有的浓密口感，介于酸奶和奶酪之间，却依然保留了酸奶独特的风味。在爱琴海岸，脱乳清酸奶是一种传统食物，它也常在烹饪中食用，是历经岁月传承下来的美好食物。

在欧洲和**，希腊酸奶已风行起来。因为浓缩的天然蛋白、较低的脂肪、浓密的口感，且在脱乳清过程中，还除去了部分乳糖，所以碳水化合物也是很低的，这样的酸奶既提供了优质营养，带来饱腹感，又控制了热量的摄入，所以非常受欢迎。这也就不难理解为什么会有这么多热爱健康、热爱健身的人愿意选择希腊酸奶了!

那么，如何来辨别希腊酸奶呢？简单来说，不是所有叫希腊酸奶的就是合格的希腊酸奶，还是要看配料表和营养成分表，蛋白质较高且脂肪较低的，才能称得上是合格的希腊酸奶。

希腊酸奶

普通酸奶

蛋白质

是普通酸奶的2-3倍

2.3-2.9g/100g

脂肪

通常是减脂或0脂肪

通常是全脂

添加剂

全天然、无稳定剂或增稠剂

一般含稳定剂或增稠剂

质地

干净、稠厚

稀薄、顺滑

风味

奶香浓郁、偏酸

奶香平淡、偏甜

希腊酸奶的配料表很干净，没有额外添加。而原味希腊酸奶，只有天然的牛奶和菌种。在市面上缭乱的酸奶中，希腊酸奶是真正的贵族。目前国内市场上已有不少进口品牌可供选择，如FAGE、Emmi、OLYMPUS等。进口的酸奶售价不低，希腊酸奶更是价格不菲了，风味上有比较多的选择，口感上偏向于欧美人喜欢的酸涩和稠厚。

最近，国内有款希腊酸奶刚刚上市，有格yoGreek，包装是黑色的，特别的杯身，杯盖上清晰地写了“3倍蛋白质 0脂肪”，一目了然，是真正的希腊酸奶。有两个口味可以选择，原味和苹果肉桂风味。对于原味，因为没有添加糖，口感偏酸。有些热爱酸奶的人会喜欢这种自然的味道，如果不能接受也不要轻易放弃尝试，加上水果、谷物或坚果，可是非常好的代餐选择。苹果肉桂是经典的搭配，这款酸奶有趣的是，它的果酱在下面，用小勺轻轻搅动，可以看到苹果粒和肉桂粉融到酸奶里，吃起来很有甜品的享受感，却没有高热量的负担。

希腊酸奶与普通酸奶相比，价格高出不少，这来自于它的内涵和工艺。优质的营养，无负担的热量，让许多人热爱不已。对于这款特别的酸奶，你是不是也想试试了呢？懂得它的人，一定会爱上它。

希腊神话酸奶怎么样，真心贵的希腊酸奶到底有什么好处和坏处

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