味全华稼餐饮怎么样，亏损百万不知怎么办

很多年前，重庆丰都三元镇一个13岁的孩子早早辍学，跑到广东学拉面。同龄的孩子还在上初一，正是向爸妈撒娇的年纪，他却不得不担起家庭的重任。两年后，他用积蓄开了一家面馆，但仅仅经营3个月便倒闭了。

一个偶然的机遇给他带来了转机。当时他一边做面条，一边跟着印度人学做飞饼，回到重庆老家后屡屡碰壁，几经波折终于将店开了起来。不久后还专门聘请了当时教自己的印度师傅来分店做飞饼，由于当时印度飞饼在重庆还没有“走红”，作为鼻祖，他十多家店面的生意都很不错。

令人意外的是，因为投资失败钱全部赔光，他又一次陷入人生的低谷。

年轻，失败了很正常。对待失败的态度才是决定一个人能走多远的重要因素。

从身家百万到一无所有，沉重的打击并没有让他一蹶不振。沉寂之后，他开始带徒弟，教他们做餐饮，一切回到了原点。脚踏实地渐渐的生意越做越大，还有千里迢迢慕名而来的学员，他的想法也变得丰富多元，仅仅有老本行面条、印度飞饼这样的项目是不够的，随即他开了一家综合性的餐饮培训机构，并且成立了公司。

这位传奇的人物就是邓捷飞。

邓捷飞一手创办了味全餐饮，旗下有众多的项目：华稼面、酸辣粉、火师傅烤鱼、烧烤、串串香、火锅、江湖菜、早餐面点、饮品甜品培训等。成立至今，深受学员的欢迎，在餐饮行业也获得了傲人的成绩。其中华稼面更是走出国门，被端上了伦敦美食节的餐桌，国际友人赞不绝口。

邓捷飞无疑是一个成功者，据邓捷飞的创业史，我们不难看出他成功的奥秘。

(与重庆厨师界泰斗张正雄合影)

一、机会来临要有所准备

作家柳青在他的名著《创业史》中指出：“人生的道路是很漫长的，但要紧处常常只有几步。”

的确，人生中最关键的只有几步，如果能够把握住这关键的几步，哪怕只比别人多5%或10%，那么你的综合竞争力和资本将是别人的两倍或者更多，这些优势将给你带来成倍的优于他人的回报。

邓捷飞看似失败了两次，其实他每次都正好把握住了机会，蓄势待发，一击即中。在重庆没有印度飞饼的时候看准商机开店，获得了真正意义上的“第一桶金”。又在培训机构开的如火如荼时积极扩张餐饮商业版图，攀登事业高峰。

二、解决的痛点

为什么创业者会去一家培训机构学习?无非是技术和管理两方面原因，但二者又是一个相辅相成的关系。学好技术不一定能开好店，吃过亏的朋友都明白这个道理，邓捷飞当然也知道，所以对于大多数学员来说，不仅要教他们技术更要教开店的经验。

满怀激情的创业者像跑马拉松一样，但跑到终点获得奖牌，不是一蹴而就，一朝一夕的事情，最坎坷的经历往往在路上。在选择行业、店址、经营模式等过程中，简直就是一步错，步步错。

俗话说前人栽树，后人乘凉。借助他人成功的经验，并且给予指导，创业定会事半功倍。味全就是这样的“大树”。

创业不能想的太大，至少一开始抱着这种想法并不现实。专注解决一下小问题，后面走得会更容易。

(与伦敦市市长合影)

三、要有秉守初心的坚持

“几乎所有成功者碰上麻烦、犯错误后总是先检查自己。”马云认为成功的创业者具有三个共同的特质：乐观地看待未来;永远不抱怨，只检查自己的问题;有超越常人的坚持。

对照之下，这三个特质我们的主人公都具备。

坚持不仅仅是坚持创业、坚持生存，更重要的是坚持信仰、坚持初心。

在国内，许多餐饮创业者通过味全这个平台创业成功;在**，邓捷飞有着将面条推广至全球的壮志雄心。在采访时他坦言：“我做这行不只是为了赚钱，我希望有越来越多的人能够认识到我们的品牌，认识到我们的文化，让更多的人品尝到地道的美食，是我的心愿。”

从厨23年，困难无其数，从来不动摇，邓捷飞创业的初衷一直没有变。有句话是说不忘初心，方得始终，也只有不忘记初心，才能去追逐更大更远的梦。

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