开家火盆烧烤怎么样，成都最正宗的西昌火盆烧烤
四川是一个多民族聚居的地方，各色美食聚集。在成都，不仅能吃到藏族风味的大餐，还能吃到正宗彝族美味。特别是西昌火盆烧烤，在这个冷冷的天气，一群人围着火盆，闻着喷香的烤肉，喝点冰啤酒，想想都美呆了！
走起！小新寻觅的正宗西昌火盆烧烤，约上三五好友，今晚就开吃！
| 西昌小院火盆烧烤 |
小院比较宽敞，三五几个朋友在这儿坐一桌，感觉很惬意。
首先小猪肉和小肠是西昌火盆烧烤必点菜。这家小猪肉肥而不腻，满满胶原蛋白还特别香，吃了还想吃！小肠烤脆了吃，嘎嘣嘎嘣的，别提多香了。
素菜的话必要土豆和茄子。土豆片烤的时候有个技巧，一面烤干了再反面烤，两面都干了后，就是薯片了！茄子是一整个茄子直接烤，烤的差不多了，切开，然后淋上肉末，肉末味道超级赞。
人均：66元
地址：高新区新园大道国防乐园进大门右转
| 凉山索玛花火盆烧烤 |
冬天到了，围着火炉吃烤肉，真的是一个绝佳的搭配。这家味道很不错，生意非常好，经常人满，如果不提前预订会没有位置。
特别推荐这家乳猪肉，烤完简直不要太好吃！肉皮把油烤干，嚼在嘴里，肥而不腻，如果觉得不爽口，吃一个他们家特有的泡菜，酸酸辣辣的搭配起，满足！
吃烧烤就主要是吃肉，而且还是自己烤，素菜往往把握不好火候，所以很一般，不推荐。
人均：81元
地址：经天西路320号经天320足球公园
| 正宗西昌廖师火盆烧烤 |
这家火盆烧烤在贝森路算是比较出名的了，有个大院子，很敞得开。服务员都是西昌那边的，首先人就是正宗的，服务也挺热情。
菜的品质和数量妥妥的，味道一直都是很稳定的好！猪小肠、排骨、鸡脚筋、牛肉、掌中宝、小猪肉、五花肉都是西昌烧烤之必备，份量都特别足。
特别推荐凉山特有的酸菜汤，葱花儿飘着，里面有些土豆和酸菜，很入味儿。开胃、解腻、醒酒，味道很巴适。
人均：84元
地址：贝森路218号(近贝森西公交车站)
| 大凉山姐弟自助火盆烧烤 |
因为在巷子里面，不容易找到，去的话要多花一些时间，到了门口可以给老板娘打电话，也可以提前定位置。
这家简直是大凉山美食的搬运工，猪肉是从西昌运过来的，撒上的西昌本地调料木桨子，新鲜无污染。菜品挺全，干净卫生，而且很资格。肉类丰富，大片大片的肉，就连掌中宝这种小东西个头都很大，吃起很安逸。
炭火烧烤，有排烟管道，吃的热火朝天。
人均：62元
地址：天府二街1352号邓毛肚旁边巷子往里走10米
| 老山梁子?火盆烧烤 |
这家环境不错，融合了现代元素的装修，不像传统的火盆烧烤烟熏火燎，而是非常时尚的将绿植、彩绘等元素融入。烤炉是电烤炉，每桌烤炉上面有烟囱，所以完全不会熏得慌。
菜品都很新鲜，分量也足。小香猪肉确实担得起大家对它的赞誉，相当不错。脑花是盛在砂锅里的，加上盖子直接焖熟，味道也相当好。
整个烧烤过程，一直有服务员过来翻烤，服务很到位。
人均：77元
地址：光华东二路98号中铁西城新天地15栋115-118号
四川新闻客户端综合
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