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怎么样保存散装酱干，酱香酒怎么储存

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酱香酒一直深受“投资者”的青睐——优质的酱香酒没有保存期限，而且存储时间越长香气越香，口感也会变得温和醇和，保存时间越长就越有价值。

酒文化 | 酱香酒如何储存才有价值？

但这个需要两个前提条件：第一，必须购买的是传统工艺酿造的优质酱香好酒；第二，要有正确的储存方法。

那么，如何在家中保存酱酒呢？

短期储存

如果酱酒的保存时间不长，几个月之内就会开箱喝完的只需要将瓶盖拧紧，放置温度和湿度变化不大的地方，避免阳光直射。此外，也不要将其与各种刺激性气味放在一起，如油漆、樟脑丸、香水等，容易引起串味，影响酒质。

酒文化 | 酱香酒如何储存才有价值？
长期储存

酱香酒要想长期保存，应放置在合适的环境中，避免挥发。

环境

首先是选择相对干燥，清洁的环境。高湿度环境下酱酒瓶身易发霉，而且在有异味的环境中，容易导致酱酒变味。其次要通风良好，温度和湿度变化不大，避免阳光直射。温度过高会加速蒸发，而温度太低，容易沉淀，一般建议环境温度在5-25度区间内。

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瓶身密封

对于酒瓶来说们主要是瓶口的密封。可采用保鲜膜进行封口，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠绕，将其拉紧，保证密封的紧密型。

直立放置

酱香酒是易流动、易挥发的液体。确保酒瓶直立存放，切勿水平、对角或倒置放置。如果不直立放置，酒体长期和瓶口接触，即使密封再好，都可能出现渗透。

最后尽可能不要随意去震动或挪动，将酒轻拿轻放，让其静静地自然老熟。

酒文化 | 酱香酒如何储存才有价值？
储存时间有限制

酱香酒虽然是越陈越越香得分，存储的时间越长，酒的口感会变得老熟醇厚。但所谓的“越陈越香”也是需要在酒的适饮期内，所以喝酒也要趁早。

酒文化 | 酱香酒如何储存才有价值？

通常品质好的酱香酒存放到10年到30年口感最佳。超过30年的酱香酒一般都是拿来勾兑新年分的酱香酒，这也是储存了几十年的老酱酒能拍卖出几万，十几万，甚至上百万的原因。

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