在菜市场卖海鲜怎么样，在菜市场卖海鲜怎么样赚钱

“天太冷了，你看看哪有人····”。时间到了12月中下旬，这是一年中最寒冷的季节，在青岛清晨最低气温低至-5摄氏度，刺骨的寒风拂面而过，让人不寒而栗。青岛西海岸新区的武夷山商贩们，此刻顾不得冰冷的寒风，把刚刚上货来的大虾、鲳鱼、刀鱼等等海鲜，摆在摊位前，趁着人少，掏出妻子为其准备馒头，猛噎上几口。

室外天气冷，摆摊的活海鲜较少，像大虾、梭子蟹价高海货只能去附近的地下商场，因为温度低，稍有不慎海货就翻肚皮，活虾和死虾相比，价格一斤相差5~6块，还是卖一些“冻货”保险，即便卖不出也不至于赔本。

冷天卖海鲜唯一的好处，不用买冰块降温保鲜，室外就是个天然大“冷库”。看看画面中的大虾，75块钱一斤，号称“海捕大虾”颜色泛红，但有人质疑，这虾一年四季不缺，捕捞量真的有这么大吗？该不会是远海“圈养”的吧？

冬季天冷人少，商贩们货源比拼相对激烈，为了以最低价格拿货，很多人连夜驱车几十公里去市区城阳海货批发里进货，因为那里有很多外地南方货，“块头大、价格低”，以上两点，就能吸引不少人的眼光，同样价格的鱼虾，谁不喜欢买大的。本地海货稀少价格贵，普通百姓家，谁也不会天天买海鲜吃，味道差异根本尝不出来。

这个季节，1斤多重的鲅鱼，售价只要10块钱，肉多刺少，红烧吃个头正好。相比红烧肉，海鲜营养丰富，属于低脂肪高蛋白的食材，女孩子吃了不怕长胖，包饺子剁肉馅，吃法多样。

黄花鱼、面条鱼、刀鱼，这几样都是居家“草根”海鲜，最便宜的只要几块钱一斤。油炸后香喷喷的，当然我更喜欢吃辣炒开胃，寒冷的冬日，在煤球炉热上一壶烧酒，看着小电影，日子优哉游哉的舒坦。

街头的活蹦乱跳大虾售价30块钱一斤，不少回家探亲的人群，赶早买上几百块钱的，一路奔波到家，用家乡的土灶台，炒上一锅“油焖大虾”，让远离海洋的深山至亲，也能尝到来自大海里味道。

八带鮹，售价35块钱一斤，摊主介绍，入冬后，部分八带鮹开始带籽，口感鲜嫩，凉拌着吃味道一绝。

冬天的养殖活虾，跟夏天颜色有很明显的差异，夏天混合海水养殖虾，颜色深黑色，而冬天海水虾颜色发青，老板说：这主要是跟水的温度有关系，冬天养出来的虾，口感鲜甜，肉更紧实。