多喝可乐会怎么样,常喝可乐会不会杀精
大热的夏天
左手小龙虾右手冰可乐
生活好可心
等等,我拿冰阔乐的手在颤抖
是冻的么?不,是吓的——
歪果仁做了个实验,把一条鱼倒进玻璃罐,倒满可乐,密封好,30天后,你猜怎么着?鱼没了……消失了……不见了……
可乐那么腻害的么?还有更“腻害”的,网上说可乐可能会杀精、可乐会伤肾、可乐会搞丢钙质……怕长肉选瓶无糖可乐,那里面的阿斯巴甜还能致癌……
可乐这一挂的碳酸饮料果真如此“罪大恶极”吗?到底还能不能喝?
大夏天的不能给大家添堵!
可乐能不能喝,不听谣言听科学,今天就请科学专家们逐一分析这些“可乐类碳酸饮料”的传言。
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传言一:可乐腐蚀性很强,能溶解一条鱼
这一轮疯传的“可乐腐蚀整条鱼”的传言,其实来自于几年前的一个视频。
不得不说,这个“实验”看上去,真是惊人!
一条鱼、一大瓶可乐、一个玻璃罐,加上30天的等待,构成了整个实验。
第一步,把鱼放入玻璃罐;
第二步,把可乐倒满玻璃罐,并密封好,开始30天的等待。
30天到了,打开玻璃罐,呀,鱼呐?鱼没了!
于是“可乐腐蚀性强大到足以腐蚀光一条鱼”的传言便迅速传开,但事实完全不是这么回事,且其中的科学原理也并不复杂。
辟谣
北京市营养学会理事顾中一分析说,鱼“溶解”是腐败变质的过程,“元凶”是细菌,而不是可乐——
“因为可乐中有很多糖,在这种密闭的有大量水且非无菌的环境下,时间久了细菌会繁殖,加速鱼的腐烂。如果不倒入可乐,加其他含糖量比较高的饮料,也会有这样的效果。”
美食纪录片《风味人间》首席科学顾问、科普工作者云无心也分析道,是“高糖+高酸+高温”环境使得细菌发酵,最后分解了鱼,跟碳酸饮料能不能喝没有关系。他分析,如果不放碳酸饮料,而放面汤、肉汤,最后鱼也会发酵分解,难道能说面汤、肉汤也不能喝吗?这个实验无法验证碳酸饮料是否有害健康。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示:“实在有疑惑的朋友可以做一个对照实验,只要鱼没进行过灭菌处理,把鱼放在清水里盖上保鲜膜,结局和可乐一样。”
另一个用来说明可乐具有强腐蚀性的证据是它可以溶解马桶里的污垢。对此,朱毅解释道,可乐能清洗马桶污垢,是因为可乐含有碳酸、柠檬酸,呈弱酸性,偏碱性的马桶污垢被酸中和生成可溶性的盐类物质和水,“但可乐酸性很弱,对时间短面积小的污垢或许有点效果,如果是长时间的污垢,还是需要专业的清洁剂。”
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传言二
无糖可乐中的阿斯巴甜致癌
无糖可乐和致癌扯上关系,说起来也有点无辜躺枪的意思。“罪魁祸首”其实是无糖可乐里面的甜味剂——阿斯巴甜,网上关于阿斯巴甜的传言从未间断过,较为耸人听闻的就是它的致癌说。
搞清这个传闻,我们必须来认识下“阿斯巴甜”。
辟谣
阿斯巴甜为何物?
顾中一介绍说:“它是一种人工合成的甜味剂,使用历史已经近40年了,有关它的争议比较多,但很多权威医学机构都认为它是安全的。”
阿斯巴甜由两种天然氨基酸组成,与蔗糖(葡萄糖+果糖)的组成不一样,虽然有甜味,但是没有糖分和糖类的热量担忧,无糖可乐及其他无糖食品选择阿斯巴甜代替传统蔗糖,就是为了照顾部分消费者热量管理的需求。
顾中一介绍道,2005年前后,曾经有一项动物实验认为非常高剂量的阿斯巴甜,可能导致大鼠出现淋巴瘤和白血病,但此后很多更高质量的流行病学研究,都认为喝含阿斯巴甜的饮料与淋巴瘤、白血病、脑癌等都没有关系。“**食品药品监督管理局(FDA)进一步审核之后,也认为阿斯巴甜是安全的。”顾中一继续解释说,这个安全是有限量标准的——
“欧洲食品安全局在2013年制定的标准认为,每公斤体重每天食用40毫克阿斯巴甜是安全的,也就是说,一个60公斤重的人一天摄入阿斯巴甜的上限是2.4克。”
这是个什么概念呢?
考虑到我国对于食品添加剂的限量标准是每公斤0.6克,即使一天喝12罐无糖可乐,也不会超标。
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谣言三
可乐中的咖啡因能杀精
“可乐杀精”缘于南美人发明的避孕措施,后来传言愈演愈烈,出现“可乐中的咖啡因能杀精”一说。
辟谣
顾中一解释道,大约在30年前曾经有人提出可乐可以杀死精子,认为用它来冲洗阴道或许能起到避孕的效果。“但是后来有学者进行了重复性实验,发现这一作法对避孕没有显著效果。”顾中一说,在体外实验中,用可乐处理精子一小时也没有发现精子活性下降到对照组的70%以下,换言之,可乐对精子的影响不太大,所以用可乐来杀精并不现实。
朱毅表示,人类喝下去的可乐……根本没法和精子相遇,这一实验没有意义。
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谣言四
常喝可乐会导致骨质疏松
长期喝可乐会导致骨质疏松的说法由来已久。特别是有人觉得,喝完可乐感觉牙齿“苏苏的”,是可乐偷了我的钙吗?
辟谣
“曾经有流行病学研究发现,可乐的摄入和老年女性的骨质疏松风险存在相关性,但在这些研究中,喝大量可乐的女性钙和果汁的摄入量也很少,而蔬菜、水果吃的少也可能影响骨密度。”顾中一说,人们将喝可乐和骨质疏松之间建立起联系的时候,通常会认为,可乐含磷量高会影响骨骼代谢,但研究显示,每天喝可乐的人,磷的总摄入量并不显著高于不喝的人。
朱毅解释说,摄入过多磷会导致骨质疏松,可乐类碳酸饮料确实含磷酸,但可乐中的磷多为磷酸盐,且含量并不高,在钙质摄入充分的情况下,适量饮用碳酸饮料对身体的钙吸收并不会有什么影响。
所以,缺钙的这口黑锅,碳酸饮料表示“不背”!
顾中一给了大家科学的解释:“骨质疏松的主要原因还是钙摄入太少。所以建议大家要保证钙的摄入以及营养全面,要有规律的运动,避免大量饮酒和吸入二手烟。”
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谣言五
碳酸饮料含磷酸盐会致肾衰竭吗?
这个传言比“可乐会导致骨质疏松”可怕多了!
传言中,像是可乐这一挂的碳酸饮料,含有大量磷酸盐,而磷酸盐可以导致肾脏疾病,喝多了会致肾衰竭。
事实呢?完全不是这么一回事。
辟谣
事实上,上过中学生物课的朋友们都懂,磷是人体必需的元素之一。根据世界卫生组织的评估,成人对磷元素的每日最大耐受量为 70毫克/每公斤体重,人体对于磷的吸收主要来自于天然含磷食品和食物添加剂带入的磷。比如馒头米饭面条豆制品等都是含磷食品。
中华医学会主任、研究员唐芹给出专业解释,我国成年居民每日摄入磷的耐受标准为3500毫克/天。而一罐碳酸饮料中的磷含量约为40毫克左右,按照标准核算,如果摄入磷超标达到伤害肾脏的程度,那么一天至少要喝掉85罐碳酸饮料。
夏天配冰阔乐,
一时喝一时爽,
一直喝……不要一直喝啊
会变胖!
最后,友情提醒朋友们,尽管关于“可乐类碳酸饮料”的诸多传言不靠谱,但是饮料含糖量多,人体摄入过多的糖已被科学证实不利于健康,所以偶尔喝喝冰可乐,小酌怡情,但不可豪饮哦!
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