考试前吃什么好(考试前吃什么好运气)

明天是大学英语四六级考试，有部分朋友或者朋友的孩子可能就要考试了。考试前吃东西还是很讲究的。这不仅适用大学里的考试，也适用于其他考试。

无论中考、高考还是其他重要的考试，都需要在考前精心准备一下。牛奶鸡蛋是必备的，适当清淡点也是需要的。吃饭不宜过饱，否则血液集中到胃肠，大脑供血不足，容易影响学习效果和记忆力。所以说要打有准备的“仗”，吃好了才能出成绩。

具体的安排，小厨君就不列了。下面就推荐两个菜谱，希望帮助到大家。

喝粥是很不错的选择。清淡的粥既不会过饱，亦不会油腻难受，还可以补充营养。来自@-自在随风-的百合南瓜粥，就比较不错。百合润肺止咳，养心安神。南瓜补中益气，富含多种维生素。天气渐凉，秋冬交替，熬上一碗热乎乎的百合南瓜粥最是适宜。

百合南瓜粥

【食材】

大米:100g南瓜:120g鲜百合:1头

【步骤】

1.淘米，掰开百合，剪掉枯黄部分，洗净，南瓜切块。

2.大米倒入锅中，加水，米和水的比例为1：10.

3.开始煮粥时要时不时搅拌一下避免米会粘锅底，直至米煮开后。

4.加入南瓜块，煮制米汤变成黄色南瓜基本熟了。

5.加入百合，再次煮开五六分钟后关火

6.香香糯糯的南瓜百合粥就做好了。

很简单吧，非常家常的粥啦。

考试前以及考试中的蛋白补充也是非常关键。说到蛋白，你应该马上会想到鱼。鱼含有人体需要的不饱和脂肪酸，很有名的就是DHA，所以吃鱼让人聪明的确是很有道理。下面推荐来自@童童~营养师的奶白鲫鱼豆腐汤。

鱼与豆腐是绝配，豆腐中缺乏蛋氨酸和赖氨酸，但在鱼中却非常丰富，而鱼肉中苯丙氨酸的含量比较少，但在豆腐中的却非常丰富，两者搭配使蛋白质互补达到人体最佳比例，营养吸收率更高。这个汤一定要加入胡椒，鱼和豆腐偏寒凉，加入胡椒能去寒暖胃去腥。

奶白鲫鱼豆腐汤

【食材】

鲫鱼:1条/豆腐:1块/番茄:半个/洋葱:1/4个/黄瓜:半根/香菇:两朵/盐:4克/枸杞:一小把/葱姜蒜:少许/料酒:15ml

【步骤】

1.豆腐番茄洋葱葱洗净，黄瓜洗净。

2.准备好整粒的白胡椒，胡椒具有去腥去湿功效，现磨研细味道更香。

3.鲫鱼洗净，用盐、胡椒、料酒腌制。

4.各种蔬菜姜蒜切好，锅中热油，加姜葱爆香。

5.鲫鱼入锅，改小火，煎成两面微黄。

6.改大火，倒入刚烧开的滚开水，将油脂析出乳化，鱼汤立即出现奶白色。

7.加入葱、豆腐、蘑菇、番茄，小火熬制二十分钟。

8.加盐、料酒，起锅，摆盘完成。

这鱼汤奶白、鱼肉鲜美、豆腐鲜嫩，这个冬季喝一碗真是享受啊。