朝鲜冷面的制作方法与步骤(朝鲜冷面的制作方法及调料)
朝鲜冷面，汤汁清凉爽口，面条弹滑劲道，配料丰富集于一碗中，吃下去每一口都有惊喜，时而是鲜香的牛肉，时而是清爽的泡菜，时而是甘甜的梨苹果，每一口都是全新的味觉感受，太爽了，做法如下，炎热的夏天，你最需要它！
食材清单：冷面1包，鲜牛腱1块，黄瓜1根，苹果1个，雪梨1个，番茄1个，泡菜30克，苹果醋1罐，雪碧1罐，鸡蛋1枚，大葱1段，干辣椒3根，八角3颗，香叶2片，桂皮1块，生抽2汤匙，盐1克，熟白芝麻1把
制作步骤：
第一步：牛腱清洗干净，冷水下锅，加入姜片、八角、葱段和料酒，煮开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫。砂锅入温水，把牛腱和香料放进去，大火煮开转小火煮50分钟，最后10分钟入1克盐。
第二步：牛肉放凉，汤汁过滤放凉。
第三步：食材处理：鸡蛋冷水入锅，煮熟剥壳对切；牛肉切大片，苹果、黄瓜和雪梨切条；番茄切片。
第四步：冷面汁：苹果醋4汤匙，盐少许，牛肉汤2汤勺，生抽2汤匙，绵白糖2汤匙，雪碧3汤匙，搅拌均匀，冷藏1个小时。
第五步：水开煮面，煮熟过凉白开，要过透。
面条垫在最底部，配料依次排队覆盖，最后浇上冷面汁，开动吧。
冰冰凉凉好滋味，来吖，一起吃。@头条美食@头条美食联盟
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