酒店节能降耗(酒店节能降耗的合理化建议)

一场来势凶猛的疫情，给全国生产生活和经济运营带来冲击，也让酒店业的“寒冬”更冷了。持续发生的疫情导致酒店同期营收大幅下降之时却面临着不菲的成本消耗，资金压力十分显著，未来可能面临现金流吃紧的问题。

为了活下去，这一年很多酒店注定要开源节流！那如何开源节流呢？接下来我将给大家分享几点我的建议。

面对疫情冲击，酒店如何做到开源节流，降低成本？

一、人力成本控制

1、尽力压缩人员编制

员工数量是影响人工成本的因素之一。通过压缩人员编制，可以削减在岗员工的人数，从而降低人房比，减少人工成本的支出。酒店经理可以与各部门进行沟通，采取恰当的措施进行人员压缩。

2、培养复合型人才

酒店经理要大力开展一专多能活动，广泛开展同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训，培养复合型、多用途的人才，从而最大限度地发挥员工潜能。

面对疫情冲击，酒店如何做到开源节流，降低成本？

二、合理控制燃煤和水电的使用量

酒店经理应该合理控制酒店的燃煤和水电的使用量，具体措施如下。

1、采购先进的节煤锅炉，保证燃煤的粒度和水分符合其设计要求；做好蒸汽管道的保温、维修工作，杜绝漏气和散热损失；

2、按照客房、厨房等部门对用水量的不同要求，科学设计管道口径；加强管道、阀门的日常维护，防止漏水和长流水现象的发生；

3、采用新型设备，降低变压器的能耗；根据不同场合及用途合理选择各类节能灯源，提高灯源的发光效率；

4、制定能源消耗监控比较表，及时发现不合理的能源消耗。

面对疫情冲击，酒店如何做到开源节流，降低成本？

三、客房楼层成本控制细节

酒店楼层成本控制细节如下。

1、回收客人未用完的牙膏，可供做计划卫生时用。

2、注意酒精、84消毒液的使用，酒精不用时须拧好盖子以免挥发。

3、该回收的报纸、纸盒、水瓶、易拉罐等不能丢弃。

4、做卫生时不得放长流水，应随手关灯、关空调。

5、注意正确使用和保养工作车、吸尘器，间接节约成本。

6、要爱惜清洁工具，延长其使用期限。

面对疫情冲击，酒店如何做到开源节流，降低成本？

四、对员工提出节约成本的要求

酒店经理要让每个员工清楚自己负有成本责任。成本控制是全体员工的共同任务，只有通过全体员工的努力才能实现酒店的成本控制目标。

1、培养员工的成本意识，让他们养成节约成本的习惯

2、培养团队精神

3、正确理解和使用成本控制信息

开源节流涉及酒店的各个方面，环节繁杂，工作难度大，与每一位员工息息相关，因此很有必要让每个部门了解酒店的经营状况和部门成本费用支出情况，使各部门及时了解本部门相关成本支出，准确掌握本部门的成本信息，努力做好成本自控工作。