酸性和碱性食品(酸性和碱性食品的明细列表)

闷热毒辣的天气让人的身体更容易不适，尤其是中老年人，体质较差，热天出汗多，代谢加快，身体的酸碱度得不到平衡，所以经常觉得身体昏沉又疲乏。

建议中老年人：伏天吃5种碱性食材，腿脚有劲精神好，早吃早受益

这种时候，中老年人应该多吃一些应季的碱性食物，开胃又营养。只有给身体补充必需的营养和水分，才可以找回活力和状态，浑身有劲儿精神好，早吃早受益。

1、黑豆

豆有五色，其中黑豆是生活中常见的碱性食物，《本草纲目》中甚至写道常吃黑豆可以“百病不生”，足以看出黑豆的营养丰富。但对上年纪的人来说，直接进食并没有喝豆浆好消化。

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三川归黑豆浆粉不仅含有营养价值极高的黑豆，还加入黑米。将古法与现代化技术结合，粉质比其他豆浆粉更加细腻。还把常用的白糖换成热量更低的麦芽糖浆，泡出来的黑豆浆甜得更自然。

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三川归黑豆浆粉分量装在独立的小包装里，中老年人泡豆浆的时候再也不用纠结分量的问题，撕开一小包，倒入热水再充分搅拌，黑豆浆豆香四溢，喝起来香甜解腻，让您瞬间精神百倍。

2、木耳

黑木耳口感脆而Q弹，营养也比较丰富，无论是凉拌还是火锅、炖汤，都是大家很爱的吃法。但木耳不好处理，中老年人可以尝尝素食木耳干。

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选用东北长白山木耳，色泽黑褐，质地柔软有弹性。木耳经过机器处理和自然风干后再进行腌制，既保留木耳本身的营养和口感，又十分入味。而且有多种口味可供选择，不能吃辣椒的话可以选择五香味道。

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值得一提的是，它还采用真空包装，木耳干吃起来保鲜又卫生，无根无沙。口感依然清脆多汁，味道鲜美，十分滑嫩，既可以当解馋的小零食，又可以当做下饭小菜。

3、莲藕

莲藕也是这个时节很应季的蔬菜，而且是一种碱性食材。夏天饭桌上常见的就是清拌莲藕等凉菜，但对中老年人来说可能有些生冷，想要补充莲藕中的营养，将莲藕磨成粉喝也很不错。

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奇亚籽坚果藕粉羹选材自西湖粉藕，食材纯净，制成的藕粉清香又细腻。为使味道更加丰富，还加入许多坚果碎和果干。而奇亚籽的加入能够让藕羹喝起来更抗饿。

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坚果藕粉羹的操作简单，加入适量的藕粉，先用一点凉水化开，再用热水冲开，同时搅拌均匀。藕羹看起来晶莹剔透，坚果碎被泡得微软，很容易消化，酸酸甜甜的，味道很好喝。

4、蘑菇

蘑菇也是碱性食物之一，并且含有十几种营养，对腿脚没劲、骨头不好的中老年人来说有很大的益处。但烹饪起来有些麻烦，大家如果懒得动手，可以尝尝野山蘑酱。

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里边的蘑菇均来自于云南，牛肝菌、香菇、茶树菇等野山菌经过筛选与处理，采用秘制工艺，保留食材本身的营养价值，做出来的蘑菇酱口味地道，味道鲜美。

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野山菌粒粒可见，食用方法多样，既可以直接配馒头吃，也可以用来炒菜、拌面，或者当做清粥小菜，开罐即食，咸香可口，很有嚼头。

5、红枣

“长生果”红枣营养丰富，可以增强体质，补充气血，最适合体虚的中老年人夏天进食，每天吃几颗红枣就可以补气养血。如果觉得过于单一，也可以将红枣与其他食材搭配。

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七度方益颜糕用花生、红豆、枸杞等滋补类食物与红枣相搭配，多种食材，营养翻倍。几样食材经过低温湿法和烘焙，融合得十分完美。糕质绵软又细腻，最适合牙口不太好的中老年人。

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而且七度方益颜糕用木糖醇调味，糕点无糖，也并不油腻。粉嘟嘟的益颜糕吃起来外酥内软，糯叽叽的，但又不会粘牙，小巧玲珑的糕点装在罐子里，保存起来也特别方便。

因此，在营养流失过多的热天，中老年朋友一定要注意多补充几种碱性食物，早点补充营养，才能腿脚有劲身体好。