野味大全（野味都有啥）

野味，已经成为一项中国人特有的饮食偏好，天上飞的地上爬的水里游的土里钻的一律都吃。野鸡，野鸭，野猪，野兔子那也只是入门，敢于直面猴脑熊掌穿山甲的才是老饕。

有必要这么拼吗？

有！在野味党看来，肉也分三六九等。所谓家养的不如散养的，散养的不如野生的，野生的不如珍稀的，珍稀的不如濒危的。总之物以稀为贵，味以稀为美。然而美食界早就粉碎了这一谣言——野味并不比普通肉好吃。事实上，人类自打学会生火以来，对于什么能吃，什么不能吃，什么好吃，什么难吃，已经探索了几千年。今天的鸡鸭猪牛羊占领人类餐桌，就是古往今来无数吃货用嘴投票的结果。而野味缺少烹饪传统，只能满足猎奇心态，美味做不好了属实难吃。

野味真的有营养吗？

不好吃？那就跟你谈营养！国人向来迷信以形补形，尤其爱把珍奇异兽当成食补圣品。比如穿山甲爱钻，就以为吃了能变金刚钻。还有熊掌，凑齐了一对吃，分分钟能练就铁砂掌。还有吃猴脑补脑，吃虎鞭补鞭，吃鹰翅…呃…大概能上天。四个字概括就是，吃啥补啥。然而这种歪门邪道除了能壮大保健市场外，一文不值。现代营养学早已证明，野生动物大都没啥特别的营养价值，所谓奇效？然并卵！

野味吃的是面子和路子

尽管官方说破了嘴，依然阻止不了部分人用野味调剂生活花式炫富。他们频繁出入酒店会所农家乐，不光自己吃还请别人吃，价格不菲动辄上万，这吃的哪是饭，是面子和路子。在部分地区，吃野味还是一种高级的行贿手段。往往野味越少见，领导就越有面儿，办事自然快人一截。这算是继送钱送房送车送古玩之后的又一送礼姿势。不过一旦被曝光，还是得进去捡肥皂。

国内合法的野味有多少种，允许买卖的野味？

1地上跑的野味

梅花鹿，狍子，野猪，骆驼肉，鸵鸟

2天上飞的野味

野鸡，野鸭，大雁，非洲雁，孔雀，珍珠鸡，石鸡，飞龙，

3水里游的野味

鳄鱼肉，鲨鱼皮，大马哈鱼，狗鱼，鲟鳇鱼，中华鲟，鸭嘴鱼，鳡鱼

野鸡图片

大雁肉

珍珠鸡图片

飞龙鸟肉

孔雀图片

骆驼图片

中华鲟鱼图片

狗鱼图片

清蒸狗鱼

野味都哪里有卖的呢？

记者采访皇上皇野味了解到

皇上皇野味李总说，目前世面上最热销的野味品种有野鸡，野鸭，大雁，珍珠鸡，野猪肉，鹿肉，狍子肉，因为这些野味出现的比较早，在百姓心中识别度也比较高，那么也有一些不常见的如孔雀，骆驼肉，鸵鸟肉，鳄鱼肉，鲨鱼皮，大马哈鱼，狗鱼，鲟鳇鱼，中华鲟，鸭嘴鱼，鳡鱼等等，皇上皇野味李总说，送一些比较熟悉的亲戚朋友，选择常见的几种野味即可，因为常见价格也便宜，如果送重要客户或者领导那么就要选择珍稀一点的野味了，但是价格也会相对较高，皇上皇野味-百度可查！

记者了解到，国内野味市场现在还没有形成一定规范性，零散的小户比较多，多半是这家有几种，那家有几种，产品品种不齐全，并且价格更是高的离谱，很多小商家为了追求利润以次充好，挂羊头卖狗肉，让消费者防不胜防，皇上皇野味李总说他们的野味周边合作的餐厅农庄就有几百家，辐射全国16个省市，记者采访完以后也希望野味市场能够尽快的达到规范性，透明化，不仅仅方便普通消费者，普通老百姓，更是体现市场文明的一种进步！

野味大全（野味都有啥）

相关推荐