餐饮前期装修款待摊多久,一个品牌3-5年就老了？餐饮应该时刻保持年轻

一个品牌3-5年就老了？餐饮应该时刻保持年轻

#01 项目说明

项目名称：盛源川香鱼火锅

设计单位：子然设计

项目类型：空间设计

项目地址：河北秦皇岛

项目日期：2021年

#02 项目背景

最近几年

随着90后

乃至00后年轻人

逐渐成为消费主力

年轻化营销似乎

成为品牌在做营销时

一个绕不过去的话题
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

即使处于国内

餐饮头部的海底捞

也更换了

全新升级的LOGO

同时对整体店面

和形象做了改变

然而

究竟该如何定义

年轻化营销
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

子然服务品牌

盛源川香鱼火锅

以鱼品为核心

秉承匠心匠意

从一家普通的鱼火锅店

成长为鱼锅品类的特色品牌

数载沉淀

盛源川香进行了

全方位的升级
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

甄选食材、严控品质

清淡少油、坚守健康饮食

产品理念让每一个人

都能体会到食物

带来的温暖与感动

#03 市场分析

基于减脂

健康的趋势

鱼火锅在近几年

势头相当猛

据2021年4月美团

一项数据显示

鱼火锅的门店数

占比达到12%

超过了不少

大品类火锅
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

二十余年

积累与发展

让盛源川香更懂得

款待食客的胃与心

盛源川香诠释

特色的产品

从来不只是让

食客味蕾上满足

而是能让食客感受到

品牌的温度

#04 升级策略

现在

顾客去餐厅

不仅是吃饭

这么简单

更多的是享受

空间环境

带给自己的

舒适感和氛围
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

所以好的

餐厅环境

和空间可以

为品牌加分

能更好地促进

品牌的传播

基于此

很多商家都开始

寻找自己

转型方向

烧烤转向

室内与酒吧结合

咖啡馆装修

风格公园化

火锅店歌厅化
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

总而言之

颜值高、质量高

有气氛、有情调

更能撩动年轻人

消费心理和需求

扎根港城二十余年

盛源川香鱼火锅

也正是

意识到了这一问题
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

于是与子然合作

对新孔路店进行

空间全面升级

力求俘获更多

年轻人的芳心

吸引更多的

年轻人到店消费

#05 空间落地

在子然团队

精心设计

与盛源川香团队的

倾心配合下

现门店已升级完成

并落地运营

让我们一起来看看

升级完成后的

盛源川香鱼火锅

能带给我们

哪些惊喜
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

通过品牌

吉祥文化的挖掘

本土的地域文化

相结合

用国潮的形式

展现出品牌的

《金字招牌》门头
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

对整个餐厅空间

进行合理的安排

每个区域具体的

作用进行

合理的安排

这样更加方便

顾客的行走

为提供菜品

提供更加

方便的路径
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

采用绿植

作为装饰

突出清新和

自然的气韵

同时也起到了

良好的空间限定作用
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

就餐区墙面

宣传海报大大

增强顾客对

品牌的认知

灯具选择比较

华丽的吊灯

营造出一个

轻松愉悦的

餐厅氛围

利用沙发座

的靠背

使就餐单元的

空间布局上有

非常充分的体现
▲ 子然设计-盛源川香鱼火锅

合理的灯光运用

舒适的材质选择

带给消费者

高雅宁静的

用餐环境

进而影响餐厅

用餐氛围

餐饮前期装修款待摊多久,一个品牌3-5年就老了？餐饮应该时刻保持年轻

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