青蟹能放多久,青蟹怎么保存不会死 青蟹死了还能吃吗
青蟹怎么保存不会死 青蟹死了还能吃吗
青蟹是比较名贵的水产品，那么青蟹有什么价值?青蟹怎么保存不会死呢?青蟹死了还能吃吗?下面就和小编一起来了解一下吧!
一、青蟹怎么保存不会死
青蟹是很好吃的一种螃蟹，分布于沿海区域。那么青蟹怎么保存不会死?青蟹死了还能吃吗?针对这些问题，下面就和爱秀美小编一起来看看吧!
青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出。
把它放置在阴凉湿润的地方，这地方必须是能够通风透气的即可比如卫生间。或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可，水不要满过青蟹的嘴巴，最好两天换一次水。
在最适宜温度和水润的环境下可以存活5-10天，一般是存活3-5天。切记不能把青蟹放入冰箱，否则速死，也不能用淡水养，也会速死。
二、青蟹死了还能吃吗
不能吃
青蟹倏然营养丰富，而且味道鲜美，但是要是青蟹死了之后，就会产生不利于身体健康的物质，所以购买青蟹的时候，一定要注意选择，或者刚买回来之后，不要放置太长的时间，及时的烹煮。
只所以不能吃，是因为当青蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。 组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死青蟹对肾脏是非常不利的。 吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。
青蟹倏然营养丰富，而且味道鲜美，可是活青蟹怎么保存不会死呢？下面一起来看看青蟹死了还能吃吗。
三、青蟹的价值
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