鱼开锅后蒸多久,水烧开后鱼需要蒸多长时间？冷水还是热水下锅
水烧开后鱼需要蒸多长时间？冷水还是热水下锅
清蒸是烹饪鱼最常见的做法，如果想得到口感细腻又鲜香又没有太大腥味的清蒸鱼，蒸鱼的时间和火候就十分重要了。最好的蒸熟的鱼肉应该口感细腻脆嫩，蒸制时间过长，鱼肉的口感就会下降，因此蒸鱼时应先将水烧开，再将鱼放入锅中，大火蒸熟，然后关火盖盖焖几分钟即可。
根据鱼的品种和大小的不同，蒸制的时间也略有差别。但一般蒸制5至8分钟鱼肉就能熟透。一些肉质较老的鱼类需要蒸制12分钟左右，最好不要蒸制超过15分钟，以免鱼肉过老，影响口感。
因为清蒸的烹饪方法可以最大限度的保留食物原本的味道，但鱼类往往有过重的腥臭味，让人难以接受。所以在制作清蒸鱼这道菜的时候，去腥就变得十分重要了。过腥将难以下咽，去腥太过又品尝不出鱼类特有的鲜美。很多人习惯用冷水蒸鱼，将冷水放入锅中，直接放鱼，这样会让蒸出的鱼过腥。因为鱼肉比较容易熟，所以在能够蒸熟的前提下，时间越短越鲜嫩。所以蒸鱼应该用热水蒸，水烧开后，就会产生蒸汽，蒸汽温度比热水温度更高，鱼就更容易蒸熟，且不会过腥。
相关推荐
-
美菱冰箱质量怎么样啊,排名如何
一、美菱冰箱品牌背景 二、美菱冰箱产品质量解析1. 制冷技术2. 环保节能美菱冰箱在设计过程中充分考虑环保节能因素，采用低噪音、低耗能的设计，既减少了能源消耗，又降低了环境污染。此…
-
一人买多大的冰箱,冰箱买多大的最实用
一、引言冰箱作为现代家庭生活中必不可少的家电之一，其选购问题一直备受关注。一人购买冰箱时，如何选择适合自己的容量和尺寸，成为了不少消费者困扰的问题。本文将从专业角度，为大家详细解析…
-
冰箱冷冻层断电后积水怎么回事
冰箱冷冻层断电后积水是一个常见的问题，这主要是由于冷冻层内部的温度和湿度控制不当导致的。当冰箱断电后，冷冻层的温度会逐渐升高，导致冰晶融化成水，进而形成积水。本文将从专业的角度分析…
-
冰箱退货手续,冰箱通电就不能退货了吗
一、冰箱退货手续概述冰箱作为家庭日常生活中不可或缺的电器，一旦出现质量问题，消费者需要了解退货手续以确保自身权益。然而，有不少消费者疑问，冰箱通电后是否就不能退货了呢？本文将从专业…
-
刚洗没多久的空调有臭味,为什么空调清洗之后，还是有一股酸臭味？可能是安装问题
为什么空调清洗之后，还是有一股酸臭味？可能是安装问题 前几天，我们有个客户报修，说自己家花了一万多块钱的柜机空调总是散发着酸臭的味道，四千多买的壁挂空调总是有股灰尘和土腥味，只…
-
怎么去掉冰箱里的冰块
冰箱是现代家庭生活中必不可少的家电之一，它为我们的生活带来了极大的便利。然而，在使用冰箱的过程中，我们经常会遇到一个问题，那就是冰箱里的冰块。冰块不仅会影响冰箱的制冷效果，还会占用…
-
冰箱里面的孔是干嘛的（冰箱里面的孔是干什么用的）
冰箱是我们日常生活中非常常用的家用电器，它的发明让人们的生活更加便捷。在冰箱的使用过程中，很多人可能会注意到冰箱内部有一些小孔，那么这些孔是干嘛的呢？本文将从专业角度深入分析冰箱内…
-
刮完大白多久可以入住,只刮腻子3天可以入住吗
一、刮大白和刮腻子的区别 1.1 概念解析刮大白是指在建筑墙体表面涂抹一层白色的腻子，以达到美化和修复墙面缺陷的目的。刮腻子则是指在墙面基层处理后，涂抹一层质地较为细腻的膏状物，以…
如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容，请联系我们举报！一经查实，本站将立刻删除。