电磁炉热奶热多久,讲讲电磁炉这神秘的物件

讲讲电磁炉这神秘的物件

电磁炉这物件是千家万户都在使用，他采用磁场感应涡流加热原理，他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁辐射，基本热能不会产生有害辐射，使用起来安全可靠。
由于它不采用任何化学燃料，而是直接用水加热，因此不产生废气排放，不污染环境。无火烹饪，在烹饪过程中不会产生热量及油烟，使用安全方便。

电磁炉操作简单方便：采用微电脑控制，用按钮操作。不会对传统烹调产生影响。另外，电磁炉工作时锅体自身发热，避免了明火烹调破坏菜肴的维生素和口感等问题。

电磁炉的热效率很高：在节能方面有明显优势。它利用最先进的电磁加热原理，将热量充分的利用，热效率可达到90% 以上。另外由于它不使用燃料，因此可节省费用。

由于其高效能，节约能源的特点，电磁炉被称为“绿色炉具” 。并且经过多年的发展，电磁炉已经广泛进入家庭和商用领域。
电磁炉的分类

电磁炉根据不同的分类标准可以有很多种分类：

一、按用途来分：主要分为商用电磁炉、家用电磁炉、专用电磁炉（如火锅电磁炉）

二、按功能组合：多功能电磁炉包括蒸煮、煮粥、蒸炖、煲汤、烧水、热奶、炒菜、火锅等；单功能电磁炉：如热奶区、煮水区、煲汤区等某一功能区工作。

四、按使用时间分：分为常规电磁炉和定时电磁炉两种。常规电磁炉即非定时电磁炉拔掉电源则关机；定时电磁炉有预约功能可实现一次操作之后关机。

五、按操作方式分：分为按键式和触摸式两种。

六、按功率调节分：普通电磁炉、档位式和数码分段式三种。普通式功率只能调节大小，档位式可实现多档调节而数码分段式可以精确到每一档功率大小。

七、按材质分：陶瓷板、黑晶板、不锈钢板等。陶瓷板美观大方；黑晶板则具有高贵品质；不锈钢板则具有镜面反射和高档色彩效果。

八、按面板材料分：金属面板和非金属面板两种。金属面板易清洁耐用，不易变形变色；非金属面板易导热快，但易变形变色。
九、按锅具材质分：铁锅、不锈钢锅以及铝锅等。

十、按加热方式分：单环（单圈）加热和双环（双圈）加热两种；单圈多为普通常规电磁炉，双圈多为可拆洗一体式豪华大面板电磁炉（也称大头机）。单圈工作时只能用一个热源加热锅具；双圈工作时可以实现同时双环（两个热源）加热锅具；且双圈是大头机时也通常有分左右功能区。（有的商家将其包装成大功率和多功能的特点来混淆概念）建议购买时按功率大小选择单圈或双圈电磁炉；同时按自己的使用需要选择普通常规型或可拆洗一体式豪华大面板型电磁炉。这样才不会因误解而买错机子！

十一、按进风口是否可调分：可调式和非可调式两种。可调式进风口可开可合；非可调式进风口不可开合（又称封闭式）。当锅具在加热过程中被顶部凸起部位卡住时可通过调整进风口的大小来确保安全；特别是非封闭式结构（即可以随意拆卸滤网的）才行。（所以滤网表面都加工有一定高度并采用可以随意拆卸滤网的方式才能达到这种作用）。如果是封闭式的结构就不能随意拆开过滤网因为复底材料大多为铝制品锅具被卡住时则会有安全隐患。（此时应该强制停止电源及时检修不能继续通电工作！以免造成对机器的损伤和其它意外的发生！）。普通常规灶具都达不到这要求仅锅底直径大于开口则危险更大）。另外为了防止进风口被堵死造成安全隐患滤网表面加工有高度要求！所以选购时一定要认准！切记！切记！切记！切记！切记！切记！切记！

你掌握这些知识吗？是否正确购买和使用？

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