海尔嫩烤箱预热要多久,会蒸能烤多种用途的Haier 海尔 ANO-28L 焙多芬智慧嫩烤箱

会蒸能烤多种用途的Haier 海尔 ANO-28L 焙多芬智慧嫩烤箱

2015-08-18 21:37

这次能申请到海尔嫩烤箱，真的是太幸福了。感谢张大妈。发的快递是顺丰北京到深圳用了两天。收到烤箱后就马不停蹄的用起来。

一。开箱（嫩烤箱来了）

双层包装，有泡沫做缓冲可以一定程度的防摔和防震。
打开包装后,烤箱的尺寸是349*505*415mm
看下功能键，功能区是触屏的设计。
每个功能键的用处
烤箱有三种模式分别是：蒸汽模式（纯蒸汽）、嫩烤模式（蒸汽同时烧烤）、烧烤模式

蒸汽模式：温度默认100度，时间默认20分钟。温度可以从80-115度调节，时间可以从1-179分钟调节。

嫩烤模式：温度默认180度，时间默认：20分钟。温度可以从40-270度调节，时间可以从1-179分钟调节。

烧烤模式分为上烧烤、下烧烤、上下烧烤、上下独立烧烤。温度默认180度，时间默认：20分钟。温度可以从40-270度调节，时间可以从1-179分钟调节。

此外发酵、解冻、消毒等功能。功能真的很全。

总电源在侧面
背面和侧边都有排热孔
烤箱和蒸箱的结合，右面是水槽。

先看下烤管。下层的烤管是M型的，使受热更均匀。
上烤管有两根。
烤箱的容量是28L。可以放一个六寸戚风模具和一个吐司盒、2个450g的吐司盒、一个六寸披萨盘和一个六寸戚风蛋糕模具、一个八寸的戚风蛋模具。
再看水槽
水槽容量有1.3L。每次装水不要超过1.3L这条线，但是量不能太少否则会报警不能启动蒸汽和嫩烤功能。
上面有出气孔
蒸汽通过这三个孔和腔体内铁板后面的孔传输。
烤箱底部有接水盒用来盛放腔体排出的多余冷凝水。
排气烟囱在左下角，让蒸汽向上排出。
再看下细节

磨砂表面
门还是挺厚的锁热能力应该不错
在拉门的时候感觉很牢固，有个类似锁扣的设计。
看下配件有两个烤盘一个烤网和一个接渣板还有手套和说明书。
烤盘也是磨砂的，手感特别好。烤盘两边的把手设计的很巧妙。
烤网和接渣盘
这台烤箱是智能能烤箱，可以手机操作。

需要下载专用APP，烤圈。
看下如何连接烤箱，其实很简单点击右上角的烤箱标示按步骤操作就可以了。登陆与否都可以。APP里有食谱。
连接成功后，可以通过手机控制烤箱了。开关机、选择功能、温度调节都。
二. 使用篇

使用前需要去除烤管上的不干粘胶。然后放入所有的烤盘和烤网，200度烤15分钟。再开门10分钟去除异味。

蒸蛋糕：

最近挺流行的，采用蒸的方法制作。和烤的比起来不上火，口感绵密清爽。

材料：鸡蛋2个、牛奶18g、玉米油16g、白醋几滴、低粉34g、糖：12g（蛋黄）、24g（蛋白）

步骤和做戚风蛋糕一样。可以参考这篇文章。里面有详细的做法和注意事项。最后把烤改为蒸。我做的时候在入蒸箱前在模具上盖了保鲜膜，后来发现影响蛋糕长高建议大家不要加盖了。
把嫩烤箱设置为蒸汽模式，100度35分钟。待嫩烤箱预热有大量蒸汽出现时放入蛋糕。
待烤箱工作完毕后，打开箱门拿出蛋糕。开门的时候烤箱的蒸汽还是很足的建议离烤箱门稍微远点。
未盖保鲜膜的也来一张图
使用中，嫩烤箱的蒸汽一直都很足。完毕后，底部的接水盒里有一些水记得要倒了。还要把腔体内的水擦拭干净。
厂家建议使用新鲜的纯净水和蒸馏水。

蒸海鲜：

粉丝扇贝

喜欢吃原汁原味的海鲜，蒸是最好的方法了。

靠海就是好，海鲜便宜。买了十个扇贝才十块钱。

扇贝请卖家处理好，回家清洗干净放入烫好的粉丝和蒜蓉。蒜蓉我是用油炒香加入蒸鱼豉油。喜欢吃辣的可以加点小米椒。

放入蒸箱蒸十分钟即可。
蛤蜊蒸蛋

蛤蜊放入沸水中，待壳张开后捞出带用。

蛋液放入1.5倍的温水中，加入少许盐调味。加入蛤蜊摆盘，可以用保鲜膜封住防止水滴落影响美观。放入蒸箱15分钟即可。淋入生抽和麻油即可。
这两个菜处理起来都非常的快，味道也很棒。

法棍

传统烤箱因为不带蒸汽功能，需要在烤箱内放入一盘水才能做法棍。嫩烤箱自带嫩烤工作。做起法棍非常方便。

方子是保罗大师的。高粉250g、盐5g、酵母5g、油30ml、水180ml。

嫩烤模式220度30分钟转200度10分钟。