王品台塑牛排菜单（王品台塑牛排的正宗做法）

又是一家很纠结的餐厅，是给四星还是五星呢？其实这个餐厅，如果一个套餐200，我肯定给五星。但是看了看账单，算了，四星只多不少了。

其实对于王品的全熟台塑牛排早有耳闻，我本来是超级嫌弃的，好好的牛排为什么要做成全熟呢？其实这里有些文章，稍微做了些功课，单论这道菜，我可以给五星。

午餐时来到王品金宝汇店。给我二人领了一个四人位，我是不太喜欢的，吃中餐我喜欢坐大点的桌子，吃西餐我还是觉得这样很暴发户的感觉。坐下后，静静的玩了5分钟手机，发现没人鸟我。我便抬头示意服务员，不成想直接拿着点菜宝就来了。我想说大姐！菜单我都没看，你让我拿什么点？

【煎鹅肝】，鹅肝大块，煎的。调味中规中矩，比较腻，挺一般的。下面的菠萝很好吃。

【汤：蘑菇汤】我记得是个啥菌类汤，奇奇怪怪的不知道里面是啥菌，忘了是不是松露什么的汤，反正跟松露没关系。。。

【黑松露酱佐菲力牛排】五分熟。上边有几片松露，我是把他们撇一边啦。酱汁是没什么松露的存在感。单论牛排，五分熟掌握的不错，大块菲力汁水锁得很好。肉质算得上细腻，综合来说选材和烹饪技巧都不错。配了个土豆泥，土豆泥打的很细很细口感很绵密，一口进去恍然大悟，松露味全在这了。。。

【无骨台塑牛排】据了解台塑牛排是用的牛肋骨部分。之所以点无骨我是基于两个出发点，第一是牛肋骨我觉得骨于骨中间的部分脂肪含量更高，口感也会更细腻。第二就是。。无骨的量出的比较大。实际品尝确实

可以称为招牌，我个人是很喜欢。特意询问领班，这个牛排是用深烤盘加汤在烤箱中有一个类似卤制的过程的，所以会有炖肉的入味软烂感觉。出炉后又用高温明火短时间烤炙过表面，所以是艰具烤和炖双重口感的走心创造。确实适合中国人口味，我很喜欢！就冲他，不虚此行。

【甜品：提拉米苏】我钟爱得提拉米苏，只要有，就会吃。不过王品的提拉米苏大概其就是瞎胡闹的水准吧，那完全不能算是提拉米苏吧，具体我也不说了，对于提拉米苏的深刻理解写过太多。上面那巧克力装饰什么鬼？难道是卫星电视信号接收器的外观创意？

因为刚开始服务员的疏漏，临走时送了我一个纪念品，其实服务还是蛮细腻，具体是啥我就不说啦～台塑牛排确实好吃，但是不能用一个传统西餐牛排去定义他。只能说萝卜青菜各有所爱吧。

四星好评送上，性价比只能算中等偏低，只能说有可能再来吧。

王品牛排(北京金宝汇店) 金宝街88号金宝汇购物中心二期6层人均390