黄瓜不放冰箱能放多久,黄瓜是常温保存还是冰箱保存?菜贩子教我诀窍

黄瓜是常温保存还是冰箱保存?菜贩子教我诀窍

黄瓜不放冰箱能放多久,黄瓜是常温保存还是冰箱保存?菜贩子教我诀窍

黄瓜是我们生活中非常常见的一种食物,我们平时可以直接生吃黄瓜,也可以用它来炒菜。黄瓜不仅能够提供丰富的营养,而且能够很好地控制血糖,是很多人非常喜欢的常备蔬菜,经常会购买得比较多。那么,该如何正确保存呢?
黄瓜原来不能直接放冰箱保存!菜贩子教我诀窍

黄瓜属于比较容易保存的瓜果,可以不放冰箱保存。黄瓜在常温环境下能放置3-4天,如果放的时间太长,黄瓜就会打蔫,口感变差,内部的营养物质也会大量流失。

黄瓜如果直接放冰箱保鲜储存会怎样?
黄瓜原来不能直接放冰箱保存!菜贩子教我诀窍

因为黄瓜生长温度一般为20-25℃,对低温极为敏感,10℃以下两天就会出现冷害受冻的现象。 并且黄瓜中含有百分之九十多的水分,在冰箱中水分容易挥发,将黄瓜放在冰箱中,黄瓜里的水分会因为储存时间的延长而减少,出现冻伤、变黑、变软、变味等现象,因此黄瓜放在冰箱里的时间增加,保鲜效果降低。而且回到常温下则很快腐烂,所以用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用。
黄瓜原来不能直接放冰箱保存!菜贩子教我诀窍

黄瓜要怎么保存

方法一:将黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好,袋口不要扎紧,放在室内阴凉处,这个方法夏天可保存一个星期左右,秋冬季可以保存半个月左右。

方法二:黄瓜买回来不要乱放,乱放容易长白毛,衰老变软。最好把黄瓜整齐地摆放在菜篮子里,然后把菜篮放到通风阴凉处,这个方法可以保鲜一个星期左右。

方法三:在一盆凉水中放入少量的食盐,然后把黄瓜浸泡在水里,这时水里会出现很多细小的气泡,气泡可以增加水的含氧量,还可以维持黄瓜自身的呼吸作用,这样保存黄瓜,放半个月都是新鲜的。

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