绿茶冻冰箱能保存多久,冰箱保存绿茶,这些细节你注意了吗?
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冰箱保存绿茶,这些细节你注意了吗?
随着绿茶陆续上新,很多茶友开始选购新茶,不少人都会遇到一个问题:这些绿茶要如何保存才好?
要想保存好绿茶,须知影响茶叶变化的主要因素:水分、光线、温度,存放时就需要注意这几点。
光线:如果平时细心的话,会发现家中的绿茶其实放上一段时间,干茶颜色会变黄,不如当初那般绿翠。这是因为阳光会加速茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量下降,因而茶叶需要放置在避光环境下。
这几点在保存绿茶时是一定要注意的,由此展开的存茶方式可以有很多种,但最普遍的家庭存茶还是冰箱冷藏法,很多商家也都会建议可以放在冰箱保存,这样的存放有什么优点?
①冰箱中的水份较大,其实这一点就与茶叶存放所要求的干燥环境不符,加上冰箱内存储其他东西,杂味较多,所以茶叶在放入冰箱前一定要密封妥当,可以在茶叶包装盒外面再套上一个密封袋保存,这样最万无一失。
②此外,从冰箱中取出茶叶罐时,最好是先放置一段时间,等到和室内温度差不多的时候再打开取茶,这是因为,茶叶刚从冰箱取出温度比较低,水汽容易凝结,此时打开袋子,水跑到袋子的内壁上,让茶叶吸走了。
③如果非常喜欢喝绿茶,一次买的茶叶量多,建议采用分装的形式放在冰箱存储,以半月或一月的饮茶量分装,这样可以减少茶叶与外界接触的次数。
④茶叶在冰箱保存过,取用完需要继续放回冰箱储存;否则会因茶叶脱离了原先的稳定环境而容易加速衰败。
日常家中存绿茶的时候注意这些小问题,尽可能的延缓绿茶的变化,保存它的香气滋味,
不过还是建议茶友们,买来的绿茶最好是尽早喝完。
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