真蜂蜜多少钱一斤才能买到（真蜂蜜卖多少钱一斤）

蜂蜜从15元~100元/500g不等，怎么判断真假？

一，为何可以让蜜蜂采蜜？

蜂蜜是蜜蜂的粮食，它主要的粮食是两种：蜂蜜和花粉。和人一样，蜜蜂完全吃花粉是不行的，倒过来完全吃蜂蜜也不行。

蜜蜂采集回来的蜜要储存起来，因为任何一个地区的花期都不是365天，所以，一个花期采集的蜜，就够蜜蜂吃一年。养蜂人将蜜蜂储存起来的花蜜取走，那么蜜蜂只好再出门采蜜，当然，这时养蜂人需要把蜂箱带到新的蜜源地。这就是养蜂人总是全国各地跑，平时也总是割蜜的原因。

油菜花海

五，作假

3，果葡糖浆

蜂蜜的主要成分是两种单糖：葡萄糖果糖，这种果葡糖浆其实是有工业产品的，它是淀粉厂的副产品，这种糖浆广泛用于食品工业，比如糕点厂，饮料厂。

淘宝图片，果葡糖浆

糖浆假蜂蜜主要是做洋槐蜜制假，它们都不容易结晶。糖浆的物理外观很像颜色偏浅的洋槐蜜，有的干脆就是无色的。所以需要加点香精和色素。

(注意，用餐巾纸验证真假真假蜜，是没用的，比如糖浆蜜也一样不洇纸。)

糖浆的价格大概是6~10元/kg，淘宝上就有，呵呵，与油菜蜜的收购价差不多。洋槐蜜的零售价大概在25~35元/500g，看看，利润很高吧？不过这种蜜没有毒，买它就是上了点智商税。

六，消费者解决办法

1，知根知底

这是中国人的传统做法，就是找熟人买真货。不能说一定对，因为大多数人只是被人介绍，或托人买而已，并不是真的对具体蜂农个人知根知底，（除非是同村邻居）。这种方法买到的蜜很贵，综合下来可能是市场价格的2倍左右。

2，品牌

选择品牌货是普通消费者最简单的路子，因为打造品牌不容易，它不会轻易售假吧？但是，真有品牌货出过假。某XX园蜂蜜，就几次市场抽检不合格。也不是总不合格，而是某几个批次。这也说明，这些蜂产品公司是到市场上收购散蜜的。

品牌就有品牌溢价，20%是起码的，有的甚至翻几倍。某进口蜂蜜，500g价格140元多，打死我也不信它的品质值这个价，主要就是依靠保真而收取的智商税。

品牌溢价是应该的，毕竟他们有专业知识，而你没有，那么他们就赚这点钱，你就认这点品质保证的服务费，不可以吗？

3，价格

那么真蜂蜜到底多少钱呢？我认为，市场收购价是XX元/kg，那么零售价就应该是XX元/500g。这个翻倍是合理的，因为一个是批发价，一个是零售价，而且蜂产品公司也有工作，比如检验把关，浓缩，灌装，市场推广。

对于大多数常规品种（枣花，洋槐，椴树，荆条，荔枝），真蜂蜜零售应该在25~35元/500g之间，高端蜜可以翻一倍，再贵就不值得了。而便宜的品种，比如油菜花蜜，大概折半，也就是12元/500g。如果你看到洋槐蜜15元/500g，那么它会不会是油菜蜜冒充的？

土蜂蜜特殊，因为土蜂养殖是不移动的，所以土蜂蜜一年之内只能割1次或2次，（看当地的花季是几次吧）。土蜂蜜的价格应在40元/500g以上，不过土蜂蜜就一定更有营养吗？所以尽管成本高，但由于其他蜂蜜的价格存在，它也不能漫天要价。

对于普通消费者，所有买真货的方法都需要额外支付费用。比如找熟人，找品牌，或者自己试买多次。笔者认为，当下最简单，最经济的，反而是常规渠道里买品牌货。

4，不纠结了，直接买果葡糖浆

我们为什么要吃蜂蜜？是因为甜，还是因为营养？其实，很多人就是为了甜，比如用它做烘焙面包，或者烤鸡腿，这么高的温度什么营养都破坏了，剩下的也就是果葡糖浆的成分。

如果是为了营养，蜂蜜的营养是什么？其实我们现在并不清楚，但是商家在不断宣传它的神奇功效。我相信蜂蜜并不等同于果葡糖浆，但是为此而多花很多钱不一定是合适的养生之道，可能直接把钱花在有明确作用的药品上，和身体锻炼上。