猴头菇炖鸡的做法(猴头菇炖鸡的做法和功效)

猴头菇炖鸡的做法(猴头菇炖鸡的做法和功效)

而炖鸡,我搭配的配料就是猴头菇,这个也是我76岁的妈妈炖鸡时最喜欢加的。妈妈特别注意养生,虽然年纪大了,但身体特棒,比同龄人看着年轻不少。吃猴头菇可以降低甘油三酯和胆固醇,同时它还有健胃的作用。我还加入了枸杞和西洋参,让这道鸡汤更加的补气养血,非常滋补。而炖鸡一定要选用柴鸡,不要使用速生鸡来做。只有用柴鸡炖出来的汤味道才更加的鲜美浓郁。这道汤品同样也非常适合女同志来喝,可以起到养颜美容的作用,让你越喝越年轻。

猴头菇炖鸡的做法(猴头菇炖鸡的做法和功效)

【西洋参猴头菇炖鸡】

【食材】柴鸡、猴头菇、西洋参、枸杞、盐

猴头菇炖鸡的做法(猴头菇炖鸡的做法和功效)

2.柴鸡去除内脏,清洗干净,放入炖锅内用冷水下锅炖煮,开锅后撇去表面的浮沫。炖汤一定要用冷水下锅,如果用开水,鸡肉遇到开水会收表面收缩,肉里面的营养和味道就很难炖到汤里。

猴头菇炖鸡的做法(猴头菇炖鸡的做法和功效)

4.放入泡好的猴头菇,然后用中小火炖煮大约一个小时以后即可。在出锅前20分钟放入枸杞。枸杞不宜炖煮时间过长,时间长了容易炖烂。喝汤时加盐调味。

猴头菇炖鸡的做法(猴头菇炖鸡的做法和功效)

这样一锅香浓的鸡汤,相信谁都难以抵挡它的诱惑吧。隔三差五炖上一次给家人喝,养血滋补不易上火。

猴头菇炖鸡的做法(猴头菇炖鸡的做法和功效)

鑫雨霏霏,美食名博,多家平台签约作者,每天分享健康、简单的美食,关注我,第一时间掌握美食资讯!如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。

本站部分内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。

如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容,请联系我们举报!一经查实,本站将立刻删除。