冰箱离孕妇多远安全

无独有偶，这样的故事并不少见。

17年11月，怀孕39周的小周(化名)莫名其妙的高烧了好几天，这次突如其来的高烧夺去了还有两个月就可以出生的宝宝的生命，而小周自己也差点离开这个世界。

为什么仅仅是冰箱里的一盘剩菜、一块冻肉就会得病，冰箱中的食物如何存储和摆放才能保证安全?

冰箱不是保险箱：容易滋生多种细菌

冰箱的发明极大的便利了我们的生活，尤其是夏天，食物的变质速度是比较快的，放在冰箱里面能够帮助我们保鲜食物。

很多人家中的冰箱存放的满满的，新鲜的食材、剩饭剩菜、开了封的食物等等，全都会塞进冰箱里。

大家会认为冰箱里面，都是食物，环境是比较干净的，但就是被我们用来存放食物的冰箱中，有可能是存在着致命的细菌，如果我们吃了沾染这种细菌的食物，是非常危险的。

冰箱可以保鲜，却不能有效杀菌。
细菌在冰箱中繁殖代谢，不仅会消耗食物中的营养，造成营养的流失，产生的代谢物可能威胁身体的健康，甚至会危及生命！

冰箱中常见的一种细菌是李斯特菌，致死率很高，往往被忽视。

很多人认为食物放进了冰箱就是等于进了”保险箱”，一旦食物被李斯特细菌污染，它在低温环境下也能繁殖，如果进入人体内的细菌数累积到一定量后，它才会开始”发威”导致人体出现感染症状。

李斯特菌这到底是什么厉害角色？

李斯特菌还是一种厌氧菌，在无氧条件下，侵袭力会比正常情况下高出100多倍。冰箱环境封闭，也不能阻碍李斯特菌的生长。

但李斯特菌并不耐热，将食物烧熟煮透这些简单的措施就能对付它，家长不要过分担心。

在感染李斯特菌后，即使新生儿存活，也有很大的风险患肺炎、脑膜炎、败血症，甚至可能因此出现智力缺陷，病死率可以高达到30%。

这些食物不用放冰箱

把所有食物一通乱塞进冰箱是不对的，以下这些常吃的食物根本就没必要放进冰箱。

① 蔬菜类：

番茄、黄瓜、胡萝卜、茄子、四季豆、洋葱、白菜、娃娃菜、菌菇，尤其是根茎类蔬菜尽量别放冰箱，容易加速腐烂。

② 水果类：

香蕉、芒果、桃子、苹果、牛油果、火龙果，尤其是热带水果，怕低温，放冰箱腐烂更快。
③ 其他类：

馒头、面包等淀粉类熟食，冷藏会变得又干又硬，不妨冷冻效果更好；

奶粉、饼干容易受潮，最好密封放在干燥凉爽的地方；
巧克力、蜂蜜容易加速糖结晶，还会影响口感；

提前做好三步，有效预防冰箱病

被李斯特菌等细菌污染的食物，在外观上很难分辨出来，只有食用后出现不适才被发现，提前做好预防，才是有效避免冰箱病的办法。

1、生食和熟食一定要分开储存

冰箱里的食物应按照生熟和种类分开存放，避免交叉感染，滋生李斯特菌。可以加热的食物，拿出来要高温加热再吃；不能加热的食物，也不要拿出来立马吃，太过寒凉容易损伤脾胃。

2、食物不要过久储藏在冰箱

冰箱内的食物只能短期内保鲜，长时间放置不仅食物营养流失，对身体也不好，冷藏室的肉类最好不要超过2天，蔬菜不要超过5天，冷冻层的食物可以适当延长。

3、定期清理，保证冰箱清洁

无论冰箱的冷冻室还是冷藏室，都需要定期清洁，最好每个月清理1-2次，保证环境卫生，冷冻室还要注意除霜。
最重要的，从冰箱里拿出来的食物，不要马上给孩子吃。除了细菌，还要考虑寒凉的问题，夏季过吃生冷食物，对孕妈和腹中宝宝造成伤害，也是夏季使用冰箱要特别注意的地方。