鲜奶不放冰箱多久变质

2023年意大利将告别鲜奶,保鲜期延长至10天

鲜奶不放冰箱多久变质

意大利《华人街》消息:意大利博洛尼亚牛奶品牌Granarolo相信街友们都见过,它是意大利牛奶制造最大的厂商之一,在意大利12个地区都设有农场,拥有600多位工人,就在昨日,其总裁 Gianpiero Calzolari 宣布了将重点生产力投放在新型巴氏杀菌技术处理的牛奶产品上,如此一来牛奶的保质期将延长至10天。

并预备将鲜奶退出市场,并解释了做这一重大决定的原因,新冠的封锁导致了人们囤货的增加,在选择牛奶时大家更愿意选择保质期更长的牛奶,而不是鲜奶,鲜奶造成的资源浪费、水源浪费、塑料瓶浪费引起了生产厂家的重视,准确的说是市场的选择,导致了厂家的变化。

意大利的鲜奶质量十分的高,但是保质期却很短,只有3、4天,买回来一不小心就会过期,或许在还没有卖出去的时候就在超市过期了,在经济危机的条件下,资源的浪费就是最大的威胁。在最近的各种危机情况:经济危机、能源危机、干旱警报、塑料污染等等的压迫下,牛奶厂商不得不尽可能的改变生产线,延长牛奶的保质期。

另外干旱预警也是鲜奶消失的主要原因,今年的干旱将是70年来最严重的一次,将会导致欧洲草地减少21%,而恰好奶牛就是靠牧草为食,面对这种草原的资源匮乏,饲料已经开始涨价25.9%。面对如此困境,农民只有选择要么努力囤粮食,要么卖奶牛。这样的影响将马上危及到牛奶的衍生品——黄油、奶酪中,价格会随着物资的短缺而开始出现上涨。

据称用新巴氏杀菌技术过的牛奶保质期将为10天且口味和营养并不会发生变化,所以街友们可以放心的饮用。今年遇到危机的不仅仅是Granarolo这一家牛奶厂商,据Granarolo总裁预计,鲜奶将在2023年彻底从意大利超市消失。

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