一个人生活 冰箱 吃的

一个人吃饭我不凑合,营养搭配实惠又好吃,做法简单,生活有滋味

一个人生活 冰箱 吃的

每隔一段时间,我们两口子就会去逛一下超市。现在网购已经很普遍,我自己还是喜欢在超市挑选东西,在超市买日用品,我可以拿起各个品牌的日用品对比,选择适合自己的品牌。我丈夫每天都要喝鲜牛奶,去超市买鲜牛奶可以看生产日期,买得更放心。我最喜欢在超市购买食材,遇到自己喜欢吃的食材,我会买很多,放在冰箱冷冻室保存。我家冰箱就像一个魔法箱,冰箱里保存的食材搭配一下,我可以一周不用买食材煮出一日三餐。
今天是周六,我丈夫很早就出门上班了,我一个人在家,我收拾一下屋子,打扫干净抬起头看一下钟表,已经到了中午12点。我打开冰箱搭配了一下,给自己做了烤羊排、炒彩椒、蚝油土豆、裙带菜蛋花汤和杂粮饭。我觉得一个人吃饭也不能凑合,半小时之内就能做好这桌午餐,有荤有素还有汤,素菜有彩椒和土豆两样,荤菜就说羊排,一个人吃得有滋有味。

下面就来看看我一个人午餐的详细做法吧。
【烤羊排+炒彩椒+蚝油土豆】

我家里经常都会有红彩椒、黄彩椒、土豆、胡萝卜和玉米等等蔬菜,红黄彩椒色泽亮丽,维生素含量丰富,彩椒可以用来炒菜,彩椒也可以用来装饰。这次用了半个红彩椒和半个黄彩椒,彩椒去籽切成小方块,炒锅烧热放入彩椒翻炒一会儿,彩椒不用炒太久,炒至断生放盐调味就可以了。
羊排是前段时间在超市购买的,一大盒羊排有12块吧,羊排已经调好味道,还放了迷迭香。这种处理好的羊排最简单省事又好吃的做法就是烤,用空气炸锅180度烘烤20分钟,在烘烤的过程中要翻一下面,并且要注意一下羊排是否烤熟。羊排烘烤以后出了点油脂,吃起来很香又不会油腻。
蚝油土豆用了两个小土豆,土豆削皮切成小块,土豆切小点更容易炒熟。炒锅放少许油,放入土豆块翻炒,将土豆炒至透明状。
?土豆炒至断生后,放入料酒、生抽、蚝油和少许砂糖,调味料和土豆块炒匀,放入一碗清水,盖上盖子焖一下土豆,土豆焖熟收汁后装盘。
【裙带菜蛋花汤】

裙带菜是海藻类植物,我买了一袋干裙带菜,容易保存,要用裙带菜煮汤或者凉拌,那么就把干裙带菜用清水浸泡一下,五分钟左右就能泡发了,我自己很喜欢裙带菜滑溜溜的口感。
裙带菜蛋花汤用了一小撮裙带菜和一只鸡蛋,裙带菜浸泡好后,炒锅放油,炒一下裙带菜,加入一大碗清水煮裙带菜。
在煮裙带菜时,把杂粮饭放在小煮锅配套的蒸格上。小煮锅下面煮裙带菜汤,上面蒸杂粮饭。这样蒸煮节省能源,还能节省时间。
在煮裙带菜时,取出一只鸡蛋,放入少许盐打发一下。当裙带菜汤煮好,加入蛋液煮沸就可以了。
一个人煮饭比较麻烦,尤其煮杂粮饭,需要提前浸泡6个小时,放点米醋煮杂粮饭,杂粮饭软糯。如果一个人吃一碗杂粮饭花上七个小时,那样很不值得。所以我每次都会煮一斤杂粮米,把煮好的杂粮饭分装在小保鲜盒,放在冰箱冷冻室保存。每次取一盒杂粮饭加热就可以了。

这些就是我一个人的午餐,每一样都是我自己喜欢吃的,一个人在家吃饭不要凑合,好好给自己煮一顿可口的饭菜。

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