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虾扯蛋图片（虾扯蛋图片发过来）

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虾扯蛋图片（虾扯蛋图片发过来）

1. 鲜虾和鹌鹑蛋；

虾扯蛋图片（虾扯蛋图片发过来）

2. 低筋面粉、澄粉、泡打粉加适量盐混合，加入蛋液，再慢慢加入清水搅拌均匀，拿起蛋抽自然落下就可以；最好过筛一下，放置待用~~

虾扯蛋图片（虾扯蛋图片发过来）

7. 下面凝固变微黄后可转动丸子，先90度吧，觉得不够圆可以再加点儿面粉液；

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8. 然后把丸子转动煎至各面金黄就可以了；我喜欢煎的时间稍长一点点，外边会比较脆~~

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9. 一版15个一起做也可以的~

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10. 很好吃哦，可以搭配自己喜欢的酱料~我只是简单的蘸点番茄酱~~

小贴士

份量：15个

如果没有澄粉，全用面粉也可以。

丸子锅不够大，最好买稍微小一点的虾。

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