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龙井茶简介（龙井茶简介50字）

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龙井茶简介（龙井茶简介50字）

龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。原产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有1200余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶简介（龙井茶简介50字）

西湖龙井茶的五大核心一级产区分布图

◆西湖龙井的一级产区

“狮”：

包括狮峰山、龙井村、棋盘山，以及龙井茶的发源地上天竺。狮峰产区土质疏松肥沃，植被繁茂，云雾缭绕，形成了最适宜龙井茶树生长的环境。狮峰龙井的整体茶叶品质为五大产区之首。

龙井茶简介（龙井茶简介50字）

龙井茶干茶，实拍，样品为龙冠中茶108

由此来看，龙井茶的生产范围大小依次为：

五大核心产区<西湖龙井<钱塘龙井<越州龙井<龙井茶

龙井茶简介（龙井茶简介50字）

龙井茶当家品种：龙井43

如果，把龙井茶称为一种茶的加工工艺名；

或者，把龙井的茶树常见品种名作为茶名；

外地的扁形炒青绿茶可以叫龙井茶，但必须加上产地作为前缀，否则，就会涉嫌商标侵权、或假冒！

通俗的说法，很多人会把扁形的炒青绿茶统称为龙井茶。

虽然通俗，却不严谨。

龙井茶简介（龙井茶简介50字）

中茶108茶树，芽根部有明显弯曲

中茶108——第三代的龙井茶

中茶108是由中国农业科学院茶叶研究所从龙井43当中选育而成。专家对龙井43号的芽梢进行辐射，诱导芽变，改变了芽梢中的DNA。春茶一般在3月上中旬萌发，育芽力强，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均较强，尤抗炭疽病，产量高。

龙井茶简介（龙井茶简介50字）

龙冠龙井的金碗钉

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。

龙井茶地理标志产品将龙井茶分为下列等级：

龙井茶简介（龙井茶简介50字）

龙井茶最高等级莲心——龙冠玉莲心

先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。

龙井茶简介（龙井茶简介50字）

龙井茶炒制：

龙井茶简介（龙井茶简介50字）

那么，看到这里，

你能分辨什么才是正宗的龙井茶了吗？

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