丙二醇脂肪酸酯（丙二醇脂肪酸酯对人体有害吗）

丙二醇在日常生活中并不常见，只是在很多产品中含有这类物质。因其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、工业和化妆品中。

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丙二醇

丙二醇为一种化学试剂，与水及多种有机溶剂混溶, 其化学式为 C3H8O2。常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂。

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丙二醇食品乳化剂

在食品行业中，丙二醇是调味品和色素的优良溶剂，丙二醇与脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂。不论是松软拉丝的面包还是细腻香甜的奶油，都少不了丙二醇的助力。

丙二醇是我国合法的食品添加剂，应用范围如此广泛，它到底有没有毒？根据国标规范，丙二醇的安全摄入量执行的是国际食品添加剂联合专家组制定的标准，生湿面制品最大使用量为每千克1.5克，糕点最大使用量每千克3.0克。

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