提到鱼肉，那可是人间美食之一，就像我们的邻国日本，鱼肉的地位就堪比我国的猪肉，这也是他们体质倍儿好的原因之一。

毕竟，鱼肉富含丰富的蛋白质，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素、微量元素丰富，更含有DHA，它可被称为“聪明因子”，除了对宝宝智力发展起促进作用外，还可以提高宝宝免疫力呢！

所以，高蛋白、低脂肪的鱼肉，对正处于大脑发育关键期的宝宝来说，是再好不过的食材。

正因于此，大部分宝妈、奶爸会购买各种鱼类烹饪成美食塞进宝宝嘴里，同时还秉持着鱼类全身都是宝的原则，让宝宝啥都吃！

哼，宝宝是饕餮吗？鱼肉虽然营养价值丰富，但可不是任何部位都适合宝宝，还有呢，鱼类种类繁杂，并不是所有鱼都适合宝宝食用，这里面的学问可多着呢！

鱼的全身都是宝？别看没屁股，这3个部位宝宝慎吃

啊，多汁的鱼头！啊，靓丽的鱼眼！这些啊，都通通远离宝宝！

1.吃鱼头宝宝更聪明？

民间传闻，吃鱼头可以变聪明，就像吃鸡冠子未来可以当官！

没错，鱼肉中含有丰富的DHA，站在这一角度，宝宝吃鱼头的确可以更聪明。

但是，鱼肉中的DHA并不比鱼头少，没必要盯着鱼头不放啊？

更何况，有机构拿鲫鱼做过实验，鱼头中的汞含量有些多，并不适合宝宝经常吃。

不过，目前也没有更权威、更科学的资料表明鱼头不能吃，所以宝宝可以吃鱼头吗？

适当吃一点可以，但是吃鱼头更聪明是不可能的！别做梦了！

小贴士

①水银温度计中的构成就是汞，它会使人体神经系统失调、对肾脏、造血系统、肝脏构成威胁，甚至会造成不孕不育。

②宝宝吃鸡冠不会当官，反而可能会对身体造成伤害。鸡冠子有毒，可能含有重金属物质，还有一些淋巴细胞或者病毒，不适合宝宝食用。

当然，宝宝身体发育健全后，适当吃一些也没问题，但5岁以下真的不建议食用哦。

2.吃鱼眼宝宝眼睛更明亮？

民间还有种说法，那就是吃什么补什么，兜妈小时候就常被父母忽悠，总被叮嘱多吃点鱼眼，对眼睛有好处。

话说回来，你们知道鱼跟大多数人一样，是近视眼吗？生活在深海的鱼类甚至不需要眼睛，所以，我们给宝宝吃眼睛，岂不是会害了宝宝？

从营养学角度出发，鱼眼的确有助于宝宝眼睛发育，但是鱼眼具备的营养素鱼肉也是有的，并不需要强迫宝宝补眼就去吃眼睛。

鱼眼并不特殊，而且还不好吃，宝宝喜欢吃就吃，不喜欢吃就别强迫他们吃了！

3.吃鱼胆能去火？

提到胆，它给我们的印象里都是好东西。譬如蛇胆，《神雕侠侣》中，杨过正是吃了蛇胆才压制住了体内的情花毒。

还有熊胆，这可是大补之品，不少人都想着活熊取胆，以保持胆汁新鲜。

如此类推下去，鱼胆岂不也是好东西？借用《天龙八部》里包不同的话就是：

“非也，非也。”

大多数鱼胆都有毒，坚决不能给宝宝食用！宝妈、奶爸在收拾鱼的时候，也要注意摘除鱼胆，若是不小心将鱼胆弄破，也要把鱼的内部清洗干净，尤其注意不要把汁液弄进眼睛里。

如何给宝宝挑选合适的鱼？

①鱼刺少

宝宝小，为了避免宝宝吃鱼时被鱼刺扎到或者卡住食管，宝妈应该选择鱼刺少的鱼。

②受污染少

现如今，水污染严重，鱼类生活环境堪忧。

一般而言，自然生长的海鱼要比人工养殖的海鱼污染少，并且清澈的湖泊和溪流生长的淡水鱼也要比人工养殖的淡水鱼污染少。

③体积小

鱼的种类相同，但大小不同。宝妈挑选鱼时，尽量买体积小一点的鱼，因为鱼的体积越大，生长周期就会越长，体内的重金属污染物就会更多哦！

宝宝适合吃哪几种鱼？

1.带鱼

市场上最受大众欢迎、性价比较高的鱼类之一——带鱼！无论是油炸、煎烤、还是炖，味道都非常鲜美！

况且，带鱼含有丰富的DHA、EPA和卵磷脂，可以促进宝宝大脑发育，并且带鱼的刺很有规律，容易剔除，比较不容易伤害宝宝。

2.龙利鱼

龙利鱼刺少肉多，口感爽滑，还没有腥味，非常适合宝宝食用。

龙利鱼含有不饱和脂肪酸，可以增强记忆力，还具有护眼功能。

3.鳕鱼

提到鳕鱼，我们就会想到鲜美的鳕鱼炖豆腐！

事实上，鳕鱼也非常适合宝宝食用，它肉质细嫩，厚实刺少，清口不腻，含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素A、维生素D及微量元素。

在鱼类品种中，每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4g、脂肪0.5g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。

4.黄花鱼

金灿灿的黄花鱼，油炸或者煎烤起来，那四处洋溢的香味，别提多振奋人心了！黄花鱼鱼肉组织软，容易被宝宝消化吸收，并且肉质呈蒜瓣状，没有碎刺，适合宝宝咀嚼。

5.鲈鱼

鲈鱼是淡水鱼的佼佼者，富含蛋白质、维生素A及镁、锌等微量元素，对宝宝消化不良有辅助功效。

当然，重要的是鲈鱼刺少，味道鲜美，适合宝宝食用！

除此之外，像鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼、黑鱼等，都可以给宝宝吃。

这四种鱼被列入黑名单，宝宝最好一口也别吃

1.三文鱼

什么？三文鱼不能吃？凭什么？看看人家岛国，孩子从小就能吃生鱼片，我们宝宝怎么就无福享用？

要知道，日本宝宝吃的生鱼片，也就是三文鱼，都是来自海中，天然生长的！

而我们市场上卖的三文鱼，都不是正宗的海产品，大部分都是人工养殖的。

由于生活环境不同，三文鱼的营养价值不如“原款”，况且三文鱼容易携带寄生虫，宝宝年龄小，肠胃能力和抵抗力都薄弱，吃多了就容易腹泻腹痛甚至中毒。

小贴士

如果宝宝坚持要吃三文鱼，宝妈要把三文鱼加热到65℃以上，这样才会有效地杀死寄生虫。

2.金枪鱼

金枪鱼的种类繁多，其中大眼金枪鱼和白金枪鱼就不适合给宝宝吃。

大眼金枪鱼体内的汞含量超标，在西方国家，政府严禁孩子吃这种金枪鱼。

白金枪鱼的汞含量也较高，虽然没有大眼金枪鱼可怕，但宝宝的排毒能力弱，不应该随意冒险，所以还是不吃为好，对吧？

3.鲶鱼

鲶鱼口感爽滑，还没有太多的刺，站在这一点上分析，它非常适合进到宝宝的肚子里。

然而，鲶鱼值得我们尊敬，这是因为它的生存能力非常强悍，哪怕是在臭水沟中都能够生存。

市场上的鲶鱼，我们并不知道它们的成长环境，若是生活在臭水沟里，它们的鱼肉是否有毒素？会不会有寄生虫？我们都无法取证，所以为了安全着想，宝宝也不适合吃鲶鱼。

4.罗非鱼

罗非鱼和金枪鱼都很火，两者的罐头都很好吃。

但是，罗非鱼成长周期长，体内的重金属物质多，特别是汞含量远超于其他的鱼类，所以宝宝不适合吃罗非鱼。

小贴士

除此之外，像腌制鱼、烤鱼、油炸鱼也都不太适合宝宝食用，当然家里的油炸小黄花鱼可以适当吃一些，饭店或者烧烤摊的话就免了，不卫生啊！

鱼类辅食小推荐，宝宝倍儿爱吃

1.双菇鲫鱼泥

食材：鲫鱼、香菇、口蘑

做法：

①把鲫鱼清洗干净后，在鱼身上划两刀，双菇分别切片，然后在热锅倒少许宝宝食用油，感觉要冒烟前，下锅煎鱼；

②鲫鱼两面煎至发黄后，倒入热水，半锅量，这时候鱼汤就会初见白色；

③大火煮开，转中火，20分钟后，倒入香菇和口蘑，继续煮10分钟；

④用筛子过滤出鱼汤，夹出双菇和鲫鱼肚子上没有鱼刺的肉，将双菇和鱼肉放入搅拌杯中，加入少量鱼汤，打碎成泥。

最后，双菇鲫鱼泥和鲫鱼高汤就做好了！

2.鲜蔬鳕鱼蒸蛋

做法：

①胡萝卜去皮切碎，菜花只留花头切碎，鳕鱼用柠檬稍稍腌制；

②胡萝卜碎+菜花碎+鳕鱼一起放入锅内蒸15分钟，熟后所有食材放入研磨碗适当研碎；

③蛋黄打散后，把研磨好的蔬菜和鳕鱼碎与蛋黄混合，加入1.5倍温水搅拌，滴几滴核桃油；

④撇去泡沫盖上保鲜膜，并在上面扎几个小洞，上锅蒸15分钟即可。

鲜蔬鳕鱼蒸蛋就完成咯！

（以上菜谱做法来自于崔玉涛老师）

兜妈寄语

宝宝吃鱼更聪明，但可不是任何品种的鱼都可以吃，鱼的部分也有讲究，宝妈、奶爸一定要记牢，不要害了娃哦！

话说回来，你们家的宝宝喜欢吃什么鱼？你们怎么烹饪鱼呢？快分享下你们的小食谱，给大家支支招吧！

我是兜妈，一位母婴作者，也是小小兜的母亲，每天记录和分享有温度、有高度、有深度的育儿经验与趣谈，为您提供科学靠谱的育儿干货！如果您有感兴趣或想了解的话题，欢迎留言或评论区告诉我们，也欢迎来评论区分享您的观点，期待参与哦！

千万不要吃龙利鱼（龙利鱼怎么吃）

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