做好的米糕能放烤箱嘛（做好的米糕能放烤箱嘛怎么做）

大家好，欢迎来到公子食记。蛋糕是大部分人都喜欢的食物，它有着柔软的口感，香甜的味道，总是那么地吸引人。不过想要烘焙出一个完美的蛋糕可不容易，需要打发蛋白，搅拌时还要小心消泡，还需要准备烤箱来用心烤制等等，好多朋友一看到这些就望而却步了，步骤太麻烦，生怕自己做不好，做出一个四不像出来。

今天我给大家分享一个简单的面点——奶香开花米糕，它做起来可没有蛋糕那样麻烦，无需打发鸡蛋，也不需要用烤箱，有一口蒸锅就可以搞定。做好的米糕口感松软，甜而不腻，非常好吃。而且因为是蒸出来的，所以吃了也不怕上火，若是喜欢，多吃几块也不打紧。喜欢的朋友不妨花2分钟的时间过来看看吧，没空做记得先收藏呀。

奶香开花米糕所需要的材料有：大米粉 200克，白砂糖 40克，无铝泡打粉 7克，纯牛奶 80克，水100克，蔓越莓干 1小把；

奶香开花米糕的详细制作步骤：

1、将大米粉和泡打粉放到盆中，搅拌均匀过筛，把白砂糖放入纯牛奶和水中搅拌至糖融化，然后再倒入大米粉中，搅拌成均匀无颗粒的面糊，静置一会儿，让其充分融合；

2、将准备好的面糊倒入模具中，上面放个蔓越莓干作为点缀，然后放在蒸笼上备用；

3、锅中烧水，水开后将放有模具的蒸笼放进去，大火蒸12分钟左右即可。

奶香开花米糕制作过程中需要注意的细节：

1、做这个需要的大米粉就是大米磨成的粉，不是给孩子添加辅食的那个米粉，大家可以买现成的，如果家里有料理机的话，也可以自己将大米磨成粉，最好磨完之后过一下筛，这样磨好的大米粉才会细腻无颗粒；

2、泡打粉要选用无铝泡打粉，对身体无害。米粉和泡打粉一定要混合均匀，如果不放心的话，可以将两个搅拌之后再过一下筛；如果觉得奶香味不够的话，还可以加少许的奶粉；点缀不限于蔓越莓，可以放你自己喜欢的食材；

3、这个做法里面没有用到酵母，所以不需要发酵，待面糊充分融合后就可以放入模具蒸制了，大家可以合理的运动时间，提前烧好开水。蒸制的时候一定要水开后再上笼，蒸制的时间要根据蒸笼里的米糕情况而定，不放心的话可以在快蒸好的时候拿根牙签插进去试一试，如果拔出来牙签上干干净净的没有粘连就证明蒸好了。

好了，以上就是今天为大家分享的【奶香开花火糕】的具体做法，喜欢的朋友别忘记点个赞哦，公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！