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烤乳猪是哪个菜系的代表菜

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烤乳猪是福建菜系的代表菜。福建菜系以福建省的特色菜肴为主，以调味料为辅，烹饪技术更多地以清蒸、炒、煮、烤、蒸煮为主。烤乳猪是福建菜系的一道经典菜肴，以乳猪为原料，经过烤制而成，色泽金黄，肉质鲜嫩，汁多味美，配以调料，香味浓郁，入口回味悠长，受到消费者的青睐。

烤乳猪是哪个菜系的代表菜

烤乳猪的做法也比较简单，首先将乳猪洗净，切成小块，用调料腌制，放入油锅中烧热，将腌制好的乳猪块放入油锅中，用中火炸表面金黄，再用清水烧开，加入盐、酱油、料酒、糖、葱姜蒜等调料，烧汤汁收干，后撒上葱花即可。

烤乳猪的营养价值也很高，乳猪肉质细嫩，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以满足人体对营养的需要，具有补虚、强壮体质、增强免疫力等功效。

烤乳猪是福建菜系的代表菜，色泽金黄，肉质鲜嫩，汁多味美，营养丰富，受到消费者的青睐，值得推荐。

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