mall是什么意思呀（Mall什么意思-）

/ 01/定位

陈维敏称，家乐福“超市型购物中心”的目标客群定位是20-40岁的消费群体，比较年轻。家乐福做“超市型购物中心”的一个优势则是，在家乐福大卖场购物的消费者，收入水平要比其他大卖场消费者相对高一点。

围绕这些定位，家乐福计划大幅提升体验业态的招商比重，到2020年，体验性业态将占“外租”面积比重65%。

这样的调整，会提升社区“粘性”，尤其是对年轻顾客、年轻家庭的吸引力。但也可能会面临租金回报率下降的问题。

对此，陈维敏称，如果社区MALL只是想着帮公司带来收入，来弥补收入不足，那是错误的。

调整后，租金回报率的确会变少，因为会把很大面积租给电影院等。过去的经营，是把面积切成很小块，租金回报率更高，但以前生意很好，做什么都可以，现在这样做，一是面临租不租得出去的问题。二是，对家乐福整体经营是否有帮助（互补超市业务）。

“我们要有一些短线目标，也需要看一些中线才可以。如果你只看中线，你短线就完蛋了，公司没办法生存下去。如果只看短线，这几年可以撑过去，但到中线，问题就会爆发出来，再调整会太迟。因此，经营者需要去平衡好。家乐福今天是看整体，不是看平均租金单价。”

陈维敏以电影院作了例子。“一家电影院开出来，一年20万来客数绝对会有，通常在20万到40万之间，平均一般30万来客数。如果电影院开得好，对其他区域面积的租金提升是有帮助的。对超市业务本身也有促进，因为顾客已经走到门口，超市就要努力了，要把顾客抓进来。”

而对于超市型购物中心的体验性打造方向。

陈维敏称，要专业化和主题化。超市型购物中心面积不是很大，家乐福很多店的外租区面积就几千平米。这个面积不上不下，如果什么都做一点，什么都做不好。因此，不能什么都做，分类要缩小，要能做出主题化东西。

“过去，运动业态边上有餐饮，餐饮边上是剪发，这样不够好，缺乏专业性。现在，我们在规划的时候，在动线上，要给顾客提供更多方便，给顾客更多选择，以前的卖场动线则是‘强制性’的。在主题化上，我们需要打造成一个卖点。比如儿童业态，我们要做到连成片。”

“未来，如果消费者带小孩要外出玩一天，那么他可以去万达。如果消费者在社区，只想下午出来走一下，不用花太长时间，那么，消费者可以来家乐福。”

/ 02/体验

家乐福的体验业态规划中，会朝餐饮、运动、儿童、娱乐（电影院）、SPA、美容方向走。基本上，都是围绕年轻顾客的社区生活场景打造。根据不同店型，以及外租区域面积大小有选择性地打造不同主题场景。

首先是餐饮，这是最大的一块。家乐福会根据不同店型提供不同数量的餐厅，给到消费者一些选择性。

在餐饮的具体经营上，家乐福对既有卖场动线进行了改造调整。

“做餐饮，最好是要出了超市收银线就是餐饮业态。同时，还要把超市收银线向超市内缩短一点。留出更多面积‘厚度’给餐饮。以前，外租餐饮都很‘短’，出了收银台，面积就一点，做不成MALL的形态。因为要有点‘厚度’才可以做到。现在我们在改造动线，把超市收银线都在往内收。”陈维敏称，“比如，家乐福的新开店，在设计上，我们都可以做到收银线外面有个‘厚度’。很多例子已经开始出现。”

非食板块。陈维敏认为，非食不是不能做，但要有新的能力。“如果还是照老的思路来，不求变通，那就真的生存不下去了。”

“比如眼镜店，以前的一些眼镜店都是很‘老’的店，陈列老旧，新品更新慢。消费者1个月、2个月再来看，还是同样的商品，没有新货进来。”陈维敏表示，“但眼镜线上很难买，一定要试。所以现在，我们希望对家乐福眼镜业态进行升级，引入一些日本眼镜品牌，采用开架式售卖方式，消费者可以随意拿。眼镜设计又适合东方人脸型，镜片还是日本设计。”

整体来看，陈维敏认为，超市型购物中心要做得更专业。“以前是，品牌给多少租金，就可以进来，现在我们则要进行挑选。要思考，给你这个位置，你能不能生存下去。”

/ 04/店型

陈维敏称，家乐福的外租面积会持续增长，2018年会开始体现。

因非食业务面积缩小，大卖场的外租面积提升是当下市场的一个趋势。“大卖场”正朝着社区型购物中心，或者说超市型购物中心方向发展。

由此，当下市场的一个疑问是，所谓的“超市型购物中心”应该是什么样的？店型如何？外租面积如何配比？尤其在新开店层面，是何种规划？

陈维敏认为：“个人觉得，如果可以的话，外租区的面积在1000平米左右，超市面积在3000多平米左右，整体差不多4000-5000平米。这样有几家餐厅、理发、早教类的东西，会比较理想，可能会是一个好的选择。”

“现在，超市不需要太多非食业务，卖些生鲜、食杂就可以了。一方面因为现在没有太大的物业可供选择。另一方面，社区需求的涵盖面也没有那么大。但超市当下的选址要更靠近居民，进出要方便。”陈维敏表示，“最好的超市型购物中心是，你有一个超市，旁边有MALL，能给你一些简单吃的东西，然后有些服务类的东西，比如洗衣服、修鞋、减发等。或者，将来发展到简单的医疗部分。再大一点外租面积的，可以做一个运动中心，可大可小。”

超市型购物中心的店型实际要根据具体物业情况来确定。

“如果今天这个地方，业主给我们比较大的面积，或者说业主原本规划的MALL的内容很少，我们又觉得这个点很好，那就会去利用，外租面积也可以做到2000平米以上。但如果业主的MALL内容很完善，规划得很好，那就不会给你很多面积。就像太古汇，他就是让你来开超市的，不是让你来做外租区的。”

文章出自公号商业观察家