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七天快速腌鸭蛋出油（怎么腌鸭蛋出油又不咸窍门）

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腌鸭蛋是一道非常受欢迎的美食，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。但是，很多人在腌鸭蛋的时候会遇到一些问题，比如太咸、不出油等等。今天，我就来分享一下七天快速腌鸭蛋出油的窍门，让大家轻松制作美味的鸭蛋。

七天快速腌鸭蛋出油（怎么腌鸭蛋出油又不咸窍门）

一、选购材料

首先，我们需要准备好新鲜的鸭蛋、盐、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉等调料。在选购鸭蛋时，要选择新鲜的、无裂纹的鸭蛋，这样腌制出来的鸭蛋才会更加美味。

二、准备腌制用具

腌制鸭蛋需要用到的用具有：一个大碗、一把勺子、一个密封容器。在腌制鸭蛋之前，需要将用具清洗干净，以避免杂质的污染。

三、腌制鸭蛋

1、将鸭蛋清洗干净，用温水浸泡一会儿，去掉表面的污垢。

2、将鸭蛋放入大碗中，倒入适量的盐，用勺子搅拌均匀，让鸭蛋表面均匀地沾上盐。

3、将酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉等调料混合在一起，倒入腌制用具中。

4、将盐腌好的鸭蛋放入腌制用具中，将调料淋在鸭蛋上，用勺子将鸭蛋翻转，让鸭蛋均匀地沾上调料。

5、将腌制用具密封好，放在阴凉通风处，每天将鸭蛋翻转一次，让鸭蛋均匀地吸收调料。

6、腌制七天后，鸭蛋就可以吃了。将鸭蛋剥开，享受美味的鸭蛋。

四、注意事项

1、腌制鸭蛋的用具一定要干净，以免杂质的污染影响口感。

2、盐的用量要适当，过多会使鸭蛋太咸，过少会影响味道。

3、调料的种类和用量可以根据个人口味进行调整。

4、腌制鸭蛋的过程中要保持用具的干燥，以免霉菌的滋生。

5、腌制好的鸭蛋要放在阴凉通风处，以免过度受热而变质。

总之，腌鸭蛋是一道非常美味的食品，制作起来也非常简单。只要掌握了七天快速腌鸭蛋出油的窍门，就能轻松制作出美味的鸭蛋。希望大家都能尝试一下，享受美食的乐趣。

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