吃枸杞和泡水喝哪个好,枸杞是泡水喝好,还是嚼着吃好?
提起枸杞子大家都非常熟悉,它甘润滋养,药性平和,滋而不腻,补而不峻,能够滋补肝肾,益精明目,是养生保健的佳品。很多人都喜欢用枸杞子泡水喝或者直接嚼着吃。那么枸杞到底是泡水好呢?还是直接生吃好呢?
首先我们要从药效发挥方面来看,枸杞中含有的甜菜碱、多糖、多种维生素、微量元素和氨基酸等等成份,容易受水温、浸泡时间等因素影响,如果浸泡时间过短,药用成分就不能完全释放到水中,从而影响人体的吸收;另外水温如果过高,就会导致维生素流失,多糖变性,降低枸杞子的营养价值,影响保健效果,而生吃就不会发生这样的情况,所以枸杞子直接嚼着吃,效果会更好,但是不建议大量食用,不然服用过量容易引起来上火。
枸杞子一年四季都可以吃,但最好是空腹或者在饭前服用,这样会更有利于身体吸收枸杞中的营养成分。
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