大茶肆哪个好,最经典的六家扬州茶楼,扬州的美食之旅,从早茶开始
“早上皮包水,晚上水包皮。”
古人云:“腰缠十万贯,骑鹤下扬州。”现如今,不用腰缠十万贯,也可以下扬州品美食。扬州美食的代表除了国宴上的狮子头以及著名的扬州炒饭,最值一提的便是早茶了。
今天,小编就给大家寻觅了六家超经典的扬州茶楼,带你体验地道的扬州生活~
富春茶社
历经百年的发展,富春成了扬州的传奇和名片, 想感受老扬州人生活感的,必然得去国庆路上的老店。
三丁包是富春茶社的首创,被评为名特食品,更有人说”不吃富春的包子等于没来扬州“!
除了包子,千层油糕、翡翠烧卖也很不错,被誉为富春茶社”扬州双绝“。
冶春茶社
《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店,原是清代著名诗人王渔洋的私园,这里园林和茶肆结合。
除了在《舌尖上的中国》出现的大煮干丝,蒸饺也是冶春茶社的绝活。笋肉蒸饺不但个头大,而且皮儿薄、馅儿多、汤汁浓,食之满口皆香,特别解馋。
共和春酒家
在扬州,三春——”富春”、”冶春”、”共和春”,是扬州最知名的三大茶社了。
坊间一直相传:“富春的包子,冶春的干丝,共和春的饺面”,来了共和春就一定要尝尝虾籽饺面
虾籽饺面是共和春首创,无论是取材的用心,或是制面的精心,都是让不少食客频频光顾的理由。通常吃完饺面还不够,精彩的汤头,让人忍不住一口喝到碗底。
花园茶楼
这是住在西区的扬州本地人经常去的地方,也是一个老字号了, 虽比不上三春的名气,但价格比较亲民,堂吃经常爆满 !
他家出名的是肉包子、三丁包,经常看到本地的大爷大妈一手一大袋几十个的打包回家。
五亭吟春
这家茶楼算是本地人的自留地了,当地人经常光顾,环境敞亮,价格也实惠!
他家的包子皮薄馅饱满,松软可口,素包也不比荤包逊色。还可以点上一壶绿杨春,品一口茶,配上点心吃刚刚好。
蒋家桥饺面店
到了扬州必定会来品尝一次的老字号饺面店,是扬州本地人爱去的早茶店,便宜实惠。
必点鲜肉锅贴和虾籽饺面。 馄饨皮儿细嫩薄韧,内陷紧致,锅贴一咬下去满口的汤汁。如果赶不上早茶,来吃点小吃也是不枉此行。
当然,扬州经典的茶楼远远不止这些。还有没有其他的推荐呢?在评论区分享给大家吧~
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