沁园蛋糕（沁园蛋糕总部在哪里）

高中时，一次偶然的机会，走过较场口，发现了一家叫唐糕祖的店，选择了最便宜的老婆饼和红豆酥尝试了一下，发现味道还不错，之后便每周都要去买上几个酥饼解馋。

随着重庆成为了“网红”，越来越多的游客来到重庆，唐糕祖却没能成为被人打卡的“网红”，就连很多重庆人根本就不知道唐糕祖的存在。

是重庆人不爱吃糕点吗？但解放碑好吃街街头的“网红”鲍师傅，总是排着长队。

是重庆本土的糕点做得不够好吗？沁园的葱油饼，我从初中一直喜欢到现在。

我从4个方面对唐糕祖进行了分析。

（一）店铺选址

从官网上查看到，唐糕祖在重庆约有20家店铺，虽然在小什字、较场口这样的游客聚集地都有开店，但店铺的具体位置并没有很显眼。

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小什字店位于小商品批发市场的负1层，在家乐福入口旁边，但只有10平米左右的面积。食品柜台也只有3个。

龙湖时代天街店，在地铁站出口到A馆的地下通道里面，人流量也较大，但和邻店的众多网红奶茶店相比，有些逊色。

（二）宣传

现在是互联网时代，人们的生活都不离开网络，各种社交平台更是成为了信息获取和传播的最佳途径。

我在某社交平台上搜索了鲍师傅和唐糕祖。

鲍师傅的官方账号有超过1万的粉丝，将新开业的连锁店铺进行置顶曝光，中秋将至，也进行了一波中秋活动的宣传。

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唐糕祖就看起来有些惨淡，粉丝数量只有47个，总共只发了3条微博，还是6个月前发的妇女节活动。

（三）店铺设计装修

唐糕祖的店铺装修是传统的中式风格，以红色和木色为主，灯罩也是灯笼的造型，总体都是比较中国风的。

食品柜台的设计是双层玻璃柜，里面用原木托盘将不同的糕点区分开，品名和价格都一目了然。

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但在这个“网红”时代，总觉得有些一般，少了一点特色。作为重庆的本土品牌，如果把重庆的特色融入进去，进行一些创新，也许会产生奇妙的化学反应，带来一些亮点吧？

（四）包装

有一次，我只买了2个红豆酥和1个老婆饼，店员就用2个保鲜袋把他们分开装好，最后再放进塑料袋就递给我了。而购买4个以上，就会用纸盒进行打包，有种被区别对待的感觉。

尽管唐糕祖各方面不够完美，但品质不错，坚持现做现卖，在重庆，我也能吃到新鲜的酥饼了。

分享几个我的必买单品吧！

老婆饼

老婆饼是唐糕祖店里面最便宜的糕点，一个只要3块钱，馅料口感不错，咀嚼的时候能感受到材料的颗粒感，甜度适中。

红豆酥

作为一个红豆爱好者，对于红豆口味无法拒绝，唐糕祖的红豆酥外皮酥脆，红豆很大颗，吃起来绵绵的，但要是再更绵一点就好了。

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麻薯南瓜蛋黄酥

和红豆酥的大颗粒相比，麻薯、南瓜和蛋黄都处理得很细腻，蛋黄的香味和南瓜的甜味相得益彰。

一个要7块钱，每次只能选择吃一个这个，还是吃两个别的便宜的，这实在是难为我小徐了。

唐糕祖是被评为重庆性价比第一的糕点，成为“网红”，应该还有一段路要走，我们拭目以待。