张店知味斋怎么样，张店区牛政

近日，

在江苏无锡举办的2018年

中国技能大赛——“幺麻子杯”第七届

全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛中，

张店区餐饮企业参赛选手荣获多项大奖。

中式烹调特金奖颁奖

淄博饭店荣获第七届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛团体特金奖，淄博海悦大酒店、知味斋张店大酒店、张店翰林食府、齐林大酒店等参赛选手共荣获9项特金奖、3项金奖、2项银奖，2名选手被推荐申报全国技术能手。这次比赛充分展现了张店区饭店餐饮业技能人员的工匠风貌，为该区餐饮行业争得了荣誉。

中式烹调金奖颁奖

前厅服务特金奖颁奖

近年来，张店区认真贯彻落实党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的要求，在品质消费、文化消费、健康消费成为主旋律的消费升级新时期下，实施餐饮人才发展战略，促进餐饮行业产品转型、服务转型，推动中心城区餐饮服务业转型升级。一是鼓励餐饮企业开展品牌化建设。对当年通过国家级钻级酒家酒店初（复）评并获得四钻级及五钻级的企业分别给予奖励，打造中心城区特色品牌餐饮，促进餐饮行业标准化、规范化、品牌化发展。截至目前，全区国家五钻级酒家酒店占到全市11家的7席。二是鼓励餐饮企业加强高素质餐饮人才培养。积极组织全区餐饮企业参加国家、省级等餐饮技能比赛，对当年获得国家级、省级政府主管部门组织的餐饮大赛给予参赛企业奖励，意在引导从业人员立足专业，秉持精益求精的工匠精神，钻研提升技能水平和服务水平，为全区餐饮业转型升级提供了人才支撑。三培育餐饮服务品牌。以弘扬鲁菜文化为重点，挖掘地方特色美食，培育鲁菜名师、名菜、名点、名店，打造具有地方特色的鲁菜品牌，山东齐盛国际宾馆、淄博饭店、齐林大酒店陆续被认定为“山东省服务名牌”，发挥了引领和示范带动作用，提升了中心城区餐饮业服务水平。

金奖银奖

海悦大酒店特金奖金奖

据了解，全国饭店业职业技能竞赛是经国家人力资源和社会保障部批准的国家级职业竟能竞赛，由中国饭店协会联合中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会等单位共同举办，每两年举办一次，目前已成功举办了六届。每届比赛的参赛企业和选手来自全国30个省、自治区、直辖市，有近1000家饭店、餐饮企业的职工和相关职业院校的教师学生代表参加，大赛先后有3名获奖选手荣获了“全国五一劳动奖章”荣誉称号，有60多名参赛选手获得了“全国技术能手”荣誉称号，有近千人获得了不同职业技术等级的晋升。大赛对培育服务品牌、推动技术创新、服务创新和管理进步起到了积极的促进作用，为培养我国饭店餐饮业高技能人才，提升行业从业人员整体素质和服务能力做出了突出贡献。

（张店区政府督查室报送）

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