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中国民间为什么要吃腊八粥(中国民间为什么要吃腊八粥)

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?腊八节从何而来？为什么要喝腊八粥呢？一过腊月，人们往往便会产生一种马上要过年的感觉。而在这个月里，有腊八节、小年夜、除夕夜等诸多重要的日子，的确可以说是进了腊月便有种过年的滋味了。

腊八节作为进入腊月之后的第一个比较重要的日子，自古以来便受到人们的重视。

腊八节从何而来？为什么要喝腊八粥呢？

提到腊八节，人们首先想到的是在这一天要喝腊八粥。

关于腊八粥的来源，说法有很多种，但流传最广的一种是与佛教和释迦牟尼有关。

据传，释迦牟尼放弃王位继承人的身份前往民间修行。之后，在某一天因修行过度劳累而昏倒在河边。有一位放牧的姑娘，看到后便用泉水煮，掺杂了水果与杂粮的粥饭喂给释迦牟尼，而释迦牟尼也得以苏醒。

中国民间为什么要吃腊八粥(中国民间为什么要吃腊八粥)4008a69e2a174cdb4038~tplv-tt-large.image?x-expires=1996724933&x-signature=8Djguv4l60N1TL6%2BIGi3KfHBKiw%3D” img_ img_ inline=”0″ alt=”腊八节从何而来？为什么要喝腊八粥呢？” onerror=”javascript:errorimg.call(this);”>

苏醒之后的他继续在树下打坐，并在12月8日这一天悟道成功。

为了纪念这件事，人们把这一天称为成道节，而各地佛寺也会举行诵经活动，并用水果、杂粮煮粥，以食于善男信女。

而就腊八粥的食物原料来看，宋代周密曾说，腊八粥有胡桃、松子、乳蕈、梅利等做的粥为腊八粥，但这还不算详细。在燕京岁时记中说，腊八粥是由黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红人豆去皮、枣泥染红桃仁儿、杏仁儿、瓜子儿、花生、榛仁、松子及白糖、红糖、葡萄等食物原材料组成，味道香甜而营养丰富。

腊八节从何而来？为什么要喝腊八粥呢？

随着传播的范围的不断扩展，除了寺庙会煮腊八粥之外，皇室和民间也逐渐盛行。在腊八这一天，祝腊八粥已过节。

腊八粥的寓意十分好，在民间，人们喝腊八粥会在粥里放枣或栗子，寓意是枣栗子表达了他们对家族繁衍兴盛的期望。

腊八节从何而来？为什么要喝腊八粥呢？

而民间有腊七腊八冻掉下巴的说法，在寒冷的冬天喝上一碗暖暖的腊八粥，会给身心带来极大的舒适感。

腊八节的其他习俗。在腊八节这一天，除了要喝腊八粥，人们还会通过一些其他的方式来迎接腊八节。腊八节最早因祭祀而起，所以在腊八这天，人们还会举行各种各样的祭祀祖先或者祭祀天地的活动。

腊八蒜也是腊八节的重要食物，这一食物在胶东地区最为盛行。

人们会在腊八节来临前购买新鲜的大蒜，将大蒜去皮之后泡在米醋里，并将其密封在器皿中。一段时间之后，人们将其从容器中拿出，此时的大蒜已经去除了辣味儿，味道更加清脆可口，颜色也变得翠绿透明。

而腊八蒜也会被人们一直?食用?，到过年时期，成为餐桌上的美味小菜。

腊八节从何而来？为什么要喝腊八粥呢？

有些地区还会做一种叫做憋辣菜的食物，即人们将荠菜旮沓切成细丝之后，用醋和糖浸泡，再放置容器里密封。憋得含义就是要将密封性做到最好，使嘎达的辣味不会溢出，这样再打开容器品尝咖的丝时，才能享受到最纯正的咖的辣菜。

腊八节由原先的祭祀活动变为现代人们对美好生活的追求内涵是始终如一的腊八粥也成为人们在腊八这一天最为重要的饮食习俗无论是吃什么或者有什么活动，腊八的到来也标志着新的一年马上就要来了。

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