饭店点餐率最高的20道菜(十道简单高端大气上档次的菜)

炎炎夏日，很多人都不愿在家里做饭，尤其是打工人，辛苦一天了，更是不想再下厨房。

在街上找个小饭店，不仅可以节省时间，而且饭店里面的饭菜，有大厨掌勺更是美味，所以很多人都愿意去饭店消费。

不过虽然饭店里的饭菜，可以称得上是美味佳肴，但是经常出去吃的朋友，也要知道其实饭店里这8道菜“最脏”，大多时候都是不清洗就直接下锅的，可是却有很多人都爱吃。以后去饭店时，还是尽量避开，下面就让我们一起看看是哪8道菜吧！

1、小龙虾

提到小龙虾，一定是很多人的最爱，尤其是到了夏天，小龙虾、烧烤和啤酒，绝对是夏日里的三件套。可是你知道吗？小龙虾虽然很美味，但是我们去饭店里点的小龙虾，一般清洗时简单粗暴，洗得很不干净。

而小龙虾本身的生长环境就比较脏乱，所以如果不清洗干净就食用的话，很容易出现恶心呕吐、腹痛腹泻的现象。所以虽然饭店小龙虾的滋味，会让人流连忘返，但是还是少吃为妙。

2、油炸蘑菇

喜欢吃油炸食品的朋友，饭店里的油炸蘑菇，也成为了很多人的最爱。虽然油炸蘑菇酥脆、爆香，但是却不干净。从市场上购买回来的蘑菇，外面看起来没有任何杂质，所以饭店一般都是直接就包裹上面糊下锅炸，看起来就非常不卫生。

因为蘑菇暴露在外面，上面会沾染许多灰尘，再加上饭店炸东西的油，都是频繁使用的，所以即使饭店的油炸蘑菇很好吃，也不如在家自己做的干净卫生。

3、手撕包菜

手撕包菜也是很多人去饭店，必点的菜品之一。可是饭店里在制作手撕包菜时，只将外层剥去，然后就直接撕成小块小锅里。有很多厨师认为，包菜如果清洗，会影响原本口感，所以为了保持原有包菜的滋味，是不会清洗的。

其实市场上出售的包菜，很多是蔬菜大棚种植的，上面会保留许多农药，如果不清洗干净，那么就会将上面残留的农药，吃入到肚子里去，所以饭店里的手撕包菜，也建议大家少食用。

4、麻婆豆腐

爱吃辣的朋友，对于饭店里的麻婆豆腐，也是情有独钟。虽然麻婆豆腐的让人吃着很过瘾，但是很多饭店里使用的豆腐，都是直接下锅的。大家都知道豆腐在出售时，外面是没有包装袋的，一般都是当天制作当天出售。

而饭店一次性就会购买一板豆腐，在制作时避免不了用手多次碰触，由于豆腐比较易碎，所以饭店都是不清洗的。这样豆腐在经过多次触摸后，卫生自然得不到保障了。

5、爆炒田螺

每到夏天的时候，田螺和小龙虾一样受到大众的欢迎，虽然田螺别有一番风味，但是它里面掩藏的淤泥可不少。尤其是饭店的田螺，不像自己在家清洗多遍。一般饭店在制作田螺时，只是将外面的泥垢清洗干净后，便下锅翻炒了。

但是想想田螺长期生长在淤泥当中，如果不清洗干净，上面还会依附大量的细菌，而想要将田螺完全清洗干净，所以浪费大量时间。像饭店客流量比较大，所以卫生也令人担忧。

6、炒肥肠

饭店还有一道菜，喜欢吃的人怎么吃都不腻，而不喜欢吃的人，看见它就会恶心，它就是让大家“又爱又恨”的炒肥肠。虽然饭店里的炒肥肠鲜嫩多汁，既Q弹又很有嚼劲，尤其是在里面放入辣椒爆炒后，更是非常下饭。

不过看完饭店肥肠的制作后，即使美味也让人难以下咽。一般家里制作肥肠时，都要先将肥肠浸泡很久，还要再拿面粉反复搓洗，才可以去除异味。可是饭店一般只用水简单清洗一下，不然就是用药水去除异味，不仅很脏还会影响食欲。

7、干锅菜花

如果想要吃一道简单的家常菜，很多人都喜欢点干锅菜花，既有营养味道也很不错。不过却有很多饭店，在烹饪菜花时是不清洗的。虽然菜花上面看起来干干净净的，但是菜花在生长时，上面打过许多农药。

如果不清洗就食用，那么对健康是非常不利的。尤其是菜花上面，本身就可能会出现寄生虫，即使清洗起来不方便，但是也要拿盐水浸泡一下，不然是非常不卫生的。

8、凉拌菜

很多人到饭店点餐时，都喜欢点一两道凉拌菜，作为餐桌上面的配菜。虽然凉拌菜酸甜可口，可以令人胃口大开，但是饭店在制作凉拌菜时，不仅很少清洗，有许多凉拌菜，还可能是隔夜的，会滋生出大量的细菌，吃完后很可能会拉肚子。

所以大家去饭店吃饭时，还是多点一点主菜，尽量少点凉拌菜，不然真碰上隔夜的凉拌菜，吃坏肚子就不划算了。

上面的8道菜，可以说是饭店里招牌菜了，有很多人都爱吃，同时也是饭店“最脏”的8道菜，卫生标准都不达标，只不过有很多人还不知道，看完这篇文章后，大家以后去饭店，还是不要再点了。

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