柚见鲜茶加盟费需要多少钱(蜜雪加盟咨询电话)

小伙伴们,大家猪年快乐。我是跟大家一年没见的千金,真是很想念大家(的留言互动)啦。

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这些品牌在小城市攻城略地,对于这些品牌的到来,很多小伙伴也是感到压力山大。也许你只看到顾客在他们门店排队买单,那有没有想过,他们的门店设计、杯子设计、菜单设计、灯光亮度和营销方式等等之类的呢?
今天我就来给大家说说看。
02
这几个品牌到底做了什么?
从价格、店铺数量和产品特点看,差异化很明显,但是店铺都很多。
益禾堂
2012年创立品牌的益禾堂,在6年时间里,店铺已经突破2000 ,益禾堂很能打的烤奶,在奶茶届的遥遥领先的。
益禾堂的选址大部分在各大高校地区,用户人群十分明确,专做大学生喜欢并且随时都买得起的奶茶,价格区间在4-8元,高校的学生群体有消费力,并且愿意常来,这就是他们打造产品方面用心之处。当然平时的自媒体宣传,大家都知道是不能偷懒的啦,益禾堂也是做得很积极了。
在包装上,走情怀路线,杯盖上的文字往往能直击人心,对应大部分人的心绪。
蜜雪冰城门店新品活动
为什么这么多年来,在奶茶不断升级,大牌子日渐更迭的时代,他们能够稳步增长?
跟品牌有关。
只要是不难喝的奶茶,价格之上,很多人都愿意尝试,品牌效应做得好。
跟营销有关。
跟产品有关。
同样是冰淇淋,比起麦当劳5元一个第二个半价,同样的地方,消费者也乐意尝试才2块钱的冰淇淋,此外出于好奇心,顺便买杯奶茶。
在原料选取上也比较用心,神仙水用了泰国特定产区的椰子水,芝士鲜茶用的是新西兰进口安佳淡奶。这种用心的原料选取,主张0添加、0氧化,一切归零理念,让产品健康好喝的同时,颜值也爆表。
在产品上,饮品的种类很多,看上去没有特别大的爆款效应,就是哪一款都觉得可以尝试,都会感觉不错。尤其是在三四线城市,茶饮发展没有一二线要求那么高,而他们的态度还是比较优秀的。
他们很主要的一个特色是做外卖。
古茗在外卖这块,做得很不错。在公众号的窗口里就直接有叫外卖这个设置,由于制作快速、便利不用等,他们可以在保证新鲜度和速度的时候,满足顾客的懒惰(外卖)需求。
03
古茗它们是如何做营销?
这也是我们行业内一直致力于学习并做好的事。其目的都是,让消费者喜欢自己的产品,心甘情愿为此买单。
在激烈竞争的市场环境之下,产品既要竞争也要共存,哪一个都不容易,通过自己的品牌定位,因地制宜的营销和手法,却能让品牌另辟蹊径,找到在市场立足且持续发扬的地位。
“路人生意靠排队,熟人生意靠好喝”。你要让顾客觉得你的饮品值得,比如星巴克,在杯子上它就是值30块钱,但是早上3块钱一杯的豆浆,你就不会在意它的包装也会愿意买单。
这个时候开店就要以用户视角,去掌握顾客到底要什么,掌握了用户视角,你就赢了一大半,当然产品也是很重要的。具体在下面几个方面。
1)价格(想喝的人买得起)
根据自己位置和客户群体,打价格战。除了古茗,其余三款饮品均价不超过10元,大家都不吝啬花10块钱,去买个新鲜和好奇。
2)品类(消费者喜欢的)
3)营销(把品牌做出来)
线上和线下结合,想方设法让别人知道你的品牌。像快乐柠檬的自媒体营销,比出产品更新还要快,最新的半熟蛋糕,海报在每一家新店老店都成近期招牌。
4)爆品特色(差异化)
当别人都知道你的品牌,怎么用产品留住顾客。益禾堂的烤奶,古茗的神仙水就是根据定位制定的爆品思维,有自己优闲的资源,往一款产品倾斜。或者在丰富产品结构上做努力。小吃 饮品、饮品 甜点,都可以根据你所处的环境去尝试。
总结
当看到品牌店开在旁边的时候请不要慌,你们只要做好产品、定位、用户、营销一条龙服务,学习借鉴品牌的套路,把每一项都做到最好。
小伙伴们在自创产品的时候,是不是也可以学些这些价格卖得不高,饮品却能够持续卖得很好的品牌呢?
今天的文章只是分析了几个比较显而易见的品牌小套路,当然还有很多别的我们看不到,没有剖析到的层面,欢迎大家一起来探讨。(上面部分图片源自网络和品牌官网,如有不妥请联系我们)
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