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牛腩萝卜压力锅炖多久,鲜美#牛腩炖萝卜中午刚做完，晚上又想吃了

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鲜美#牛腩炖萝卜中午刚做完，晚上又想吃了
调节病后体虚、提高抗病能力、暖胃滋补。牛腩的营养价值：含有丰富的脂肪，蛋白质，氨基酸，微量元素，铁、钾、锌、镁等矿物质，B族维生素、烟酸、硫胺素、核黄素等维生素。 牛腩的功效：1、热量高，可用于调节病后体虚患者恢复体力；2、可提高身体的抗病能力，可用于促进生长发育、术后调养、补充失血修复组织；3、具有暖胃滋补的功效。

By lost七七

用料牛腩 600克白萝卜 一个胡萝卜 一根八角 2个香叶 2片桂皮 一块生姜 一块大蒜 4瓣料酒 6勺生抽 3勺老抽 2勺蚝油 1勺

1、牛腩洗净
2、切块
3、冷水下锅撇去浮沫
4、过入油放入生姜，大蒜爆香
5、加牛腩翻炒
6、加入八角，香叶，桂皮继续翻炒一下
7、加一勺糖提鲜
8、加入料酒，生抽，老抽，蚝油继续翻炒
9、到入砂锅，加开水大火煮开转小火慢炖1小时20分钟左右，炖好了加配菜煮熟即可，配菜照片忘拍了

小贴士
赶时间的话用高压锅也是一样的，一般压个10分钟就可以了，萝卜那些炒一下，在家牛腩煮至配菜熟了即可！

牛腩的营养功效
1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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