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高压锅猪脚汤炖多久,这道高压锅炖猪蹄做起来容易，吃起来上瘾

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这道高压锅炖猪蹄做起来容易，吃起来上瘾

高压锅猪脚汤炖多久,这道高压锅炖猪蹄做起来容易，吃起来上瘾

感觉只要是肉食，只要炖的够软烂，就拿盐来调味都会很香，就别说又加了酱油、老抽、蚝油、料酒、还有十三香和冰糖，不香都不行。把所有的材料都放入高压锅，定个闹钟，时间一到就可以上桌享受了，吃到嘴巴都快被粘上了，那个胶原不是一般的！具体的做法如下。

By 食神格236

用料猪蹄 2000克姜 1块蒜头 8瓣大葱 1根酱油 6勺料酒 1勺老抽 3勺蚝油 2勺十三香 1勺冰糖 10克盐 1/2勺食用水 750克

1、山姆的猪脚已经清洗的挺干净了，我就不用再做去毛的过程，只要切块和流水清洗就可以了。
2、半锅水加入大葱段和姜片。
3、把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。
4、仔细打去所有的浮沫。
5、捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。
6、时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。
7、各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。

猪蹄的营养功效
1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2.促进生长

3.改善冠心病

猪蹄的饮食禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

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