鱼干怎么烧（鱼干怎么烧小鱼干怎么烧好吃）
NH43ZepMXskZpv_B96b9Jz-Tvo7g5LRlG6BdwY1o8ADecRSoomSK3irUGW3_wnzHXI3uuYYCU7IOrYdQ0dr5HZ1AjFJksi0I4IIATKoWc6B9wNkQlTc07TKVDhNt6ooa0GjkhapistCe_6Odyt68k2jC61OwsrCj5igOCfqmoiI5p2jQo4VZYT7hqMjy3WhCTvHK0MkakZ8LsEADRZjCQYOzHrObB7mbjBEMxuH2TcumR-A3NK_jH55kYHI6iK-9dgopuv5lwixoQT7X1D13frcLd1xzCXYh0X4sTcYYT1432gcLf0_o1_K9y_teUpwkcGBxNWqjbKlfytRqr-LfJT55_5ulOZNhmt7XTvYSH_JQ_Xpp0U4GQk3HtsnK7Cmc2RSPNxMv04ajbh1-C8Oj1j_Bus928uvAAAA__9Py2FL” >
很多朋友炸小鱼的时候不是用面粉就是淀粉，其实都不对，那样炸出来的小鱼不够酥脆，放凉后特别容易回软，今天分享一个饭店都不会外传的做法，保证炸出来的小鱼金黄酥脆，放一天也不回软。
首先准备一盆小鱼，我今天用的小鱼叫柳根，大家也可以换成其他的小鱼，我们把买回来的小鱼先清洗干净，然后控干水分后放入大碗中。接下来准备几根小葱，切成小段，切好后用刀拍一拍，这样能激发出小葱的香味。去皮的生姜切成细丝，切好后放入小鱼里面，把小鱼腌制一下。
NkYEpu0Rltb09R2E__7UJnsUN2mJz0PD9ed5-J-tiBhNKQrYG9BzqIM2K9gznma2bKcamJGw5XEk5xTlNA4lPwkliPEQiLzJBP9lUjF9WYBo7VuLRUZY9hUNcMnMDB1HPhIh5plYKz6pt60zNm_Kf1wNNWEjXrAkthBjFM_IhImHNGoXoqkTCkjmaMait6wLKjBenlgQDxnxHHhe9Adu54_ytTlAA2HMM97jef_i7Zb07pAqMhvTv4mgJxRYIPrCcFOAHyex7MLHDy8v8t_4OFkRKJ0UoPtoD9-aKlPZh8pL0XQauveWbus2P-E_WTi9Yx7EwsyS6ffdPzZRGk_DgiV1hX7tVp_OXnxnT4iZPJGkYumrtwlHpkEUXcw7_SMsnw0O4VXhN4Aq24fFWctpspwkwyn7vwN1mPn7XafAQAA__8S0VeL” >
调料用的小勺
加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺花椒粉，一小把花椒，几根干辣椒，一点点料酒，一点点白醋，然后下手抓拌均匀，尽量多抓拌一会儿，一定要把葱姜汁抓出来。为什么要加入白醋呢？加入白醋可以软化小鱼的鱼刺，这样炸出来的小鱼非常酥脆，连鱼刺都能直接吃。最后盖上一层保鲜膜，先放在一旁腌制20分钟，这样可以让小鱼更好地入味。时间到了，把保鲜膜拿下去，然后用筷子把小鱼挑出来，花椒大料什么的就不要了。
NK57XjDJTf09-_zy_PvGZQkSNdylycB8M4g5xR44PqpSybU8KhSNSv2MM4sdDB0I4SIuFtngx3DggFGJkQuQVtzY_cc28ba5XdAATmPBfC-gZ2UqfB0PTVVQaOjJlkuKWY0ibSQJfr9B71b05Nv9lxod7ecJT7mkoYx0TZEYhp3K5VUKeVE-D3HsGyEoAm71ZUBy5wTnxn9l7QDR-Zz_xMu4xPKJq9BXswHolxEHfM9UFr2h7CvaqVxknEa0WMj5U0yNQhCLwy97FvGQ-J14GA5eULT12BRfhHPn8fFaMm-VsMP01l2uGk0bYo3S7FSfu67f0HbbL5aAX_sbYx5RB51Q_v5Cxu5fPx9OExDp8j4ZLZLSfVx8HTTnFv2_8L-y8z7GS8q_lbrbR237HfVsfLXb0JQ1z8CAAD__–iWr4=” >
接下来准备一个塑料袋，往里面倒入适量的生粉。把小鱼放进去，然后拎起袋子，左右摇动摇动，让小鱼全身裹上生粉，然后把小鱼摆入盘中备用。
接下来准备一锅菜籽油，炸东西最好选择菜籽油，不仅颜色好看，味道也更香。油温烧至五成热，筷子周围起小泡泡就可以了，然后转成中小火，把小鱼一个一个地放入锅中。
全部放进去以后，用筷子慢慢翻动，防止小鱼粘连，一直开中小火慢慢的炸，炸的过程中不停的翻动，让小鱼受热更加均匀，如果开大火炸的话，很容易造成外皮糊了，或者里面还没有熟透。一直炸到小鱼变成淡淡的金黄色，然后把小鱼捞出来，这一步非常的关键。
我们在小鱼的表面洒上一点白醋，上面也说到了，撒上一点白醋可以软化鱼刺，也可以防止炸出来的小鱼回软，然后再放到油锅中复炸一下，开中大火继续炸三分钟左右，这样就可以控油捞出来了。
然后装入盘中，美味即成，一道金黄酥脆的炸小鱼就做好了。学会这个做法，保证比你在外面买的好吃。也可以撒上一点烧烤料或者是椒盐，口感鲜香酥脆更好吃，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。
相关推荐
-
冬季补水面膜哪种好（冬季补水面膜哪种好用）
#变美大作战##我要上头条# 面膜应该是每个女孩的最爱，小编认为面膜最主要还是以保湿补水为主，当然补水充足也是美白的基础啦！市面上如此繁多的产品，哪一款面膜才是补水效果最好的呢?小…
-
今年最流行的名字（今年最流行的男孩名字）
宝宝出生以后第一个拥有的东西就是自己的名字，而且是跟随自己一辈子的。非常多的父母为了给孩子起一个好听的名字，会查阅各种资料。那么2022年国庆节出生的男孩子，该怎么取一个浩然正气、…
-
亿扬建筑公司怎么样，亿扬建筑公司怎么样啊
中国质量新闻网讯 近日，四川省宜宾市市场监督管理局发布2022年第一批重点工业产品质量市级监督抽查不合格目录。 宜宾市市场监督管理局2022年第一批重点工业产品质量市级监督抽查不合…
-
长沙送菜上门app哪个好，线上买菜哪家强？我们评测了最热门的盒马美团京东叮咚
（观察者网 文|燕妮 编辑|庄怡）线上买菜不用出门，动动手指下个单，配送员就将菜品送到家门口，简直是懒人福音。互联网巨头们瞄准了线上菜场这块大蛋糕，盒马、美团、京东、叮咚买菜等商家…
-
谷歌退出中国原因（谷歌离开中国的原因）
2022年4月18日，关于“谷歌地图开放俄罗斯所有战略要地的高像素卫星图像”在我国各大媒体刷屏了，虽然谷歌地图在我国并不能正常使用，但是其公开俄罗斯战略要地。 谷歌地图到底有多可怕…
-
俞敏洪北大演讲（俞敏洪北大演讲分析）
做真正自己喜欢的事情 我知道，这对很多人来说，似乎难于上青天。 首先要解决第一个问题，我不知道真正喜欢的事情是什么啊！ （关注公众号【生涯研习社】回复“霍兰德”测一测你喜欢做什么？…
-
qq好友分组名（qq分组名称古风）
文物古建筑防火考略 文物古建筑是人类社会智慧的结晶，是不可移动文物类型中的重要组成部分。 中国古建筑以木构架结构为主，砖石结构为辅，这与西方古建筑的砖石结构体系有着明显的区别。 木…
-
畲山风论坛（新闻网畲山风论坛）
近日 抚州再一次万众瞩目 江西日报大篇幅报道了 2018汤显祖戏剧节暨国际戏剧交流月活动 快随抚报君一起看看吧！ ▽ 一部《牡丹亭》 演绎400年 9月28日 汤显祖戏剧节暨国际戏…
如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容，请联系我们举报！一经查实，本站将立刻删除。