冬季晚餐（冬季晚餐食谱大全及做法）

冬季模式开始了，每天阴沉沉，遇到下雪天，真是冷啊，还好家里早就供暖了。出门就很冷了，尤其是下班回到家，特想吃热乎乎的炖菜了，吃完全身暖烘烘的，太舒服了，因此，炖菜是冬季最好的菜了，想吃什么就炖什么，简单好做又美味，看看这是我家15天的晚餐，有炖菜，有炒菜，还是米面结合吃，有喜欢吃的吗？

第一天晚餐

主食：米饭

菜：青萝卜木耳炖粉条咸鸭蛋

青萝卜和粉条炖出来，真是不错，可惜没肉，就是用木耳和火锅底料一起炖了，做法也是很简单，先加姜末和八角、辣皮子炒出香味，下火锅底料翻炒出红油，下萝卜继续翻炒，加盐炒一会出香味，加清水和木耳、粉条一起大火烧开，炖到萝卜和粉条熟透入味，加点鸡精翻炒均匀即可，看看好吃吗？

特殊时期，搭配咸鸭蛋和米饭一起，能这样搭配吃，已经不错了。

第五天晚餐

主食：米饭

菜：辣椒鸡蛋花爆炒快菜

辣椒鸡蛋花，这是我家最喜欢的快手菜之一，平时早餐和晚餐都喜欢做，几分钟就炒一盘，下饭又美味。静默期间鸡蛋是大功臣，就是吃腻味了，现在看到鸡蛋就反胃。做法非常的简单，两种炒法。

第一种，先把辣椒点炒出香味，加盐翻炒几下，再倒鸡蛋液，稍微煎一会，在用锅铲翻炒均匀，把鸡蛋液裹住辣椒丁上面就可以了，炒成小丁丁就可以出锅了。

第二种：把鸡蛋液和辣椒丁，加盐搅拌均匀，一起下锅炒出香味，煎成小丁丁就可以出锅了。

再爆炒一盘快菜，搭配米饭吃，可口下饭又营养美味。

第八天晚餐

主食：皮带面

菜：新疆大盘鸡

大盘鸡配皮带面，是我们的主食也是家常菜，一般平时都这样吃。这样做的好处就是，饭菜都有，份量大，荤素搭配，可以满足一家人口味，解馋又好吃。大盘鸡的做法早已经发布了，可以在这个账号搜索去看看，说明一点，做大盘鸡不加酱油，要炒糖色，不加洋葱，要加大葱，辣皮子要用新疆的线辣椒，味道才好吃，正宗。

第九天晚餐

主食：米饭

菜：清炒萝卜丝黄豆酱大盘鸡（剩菜）

青萝卜丝，做法特别简单，大火炒出姜末香味，如果吃辣，加点干红辣椒一起炒，特别好吃，再下萝卜丝大火爆炒，可以加点生抽，我这次没加，继续翻炒到萝卜丝变软，加盐和鸡精翻炒均匀出锅。

那大盘鸡是午餐剩下的，接龙一只鸡105元，3公斤多，因为没肉，只能多吃鸡肉了。才能把吃腻味的土豆一起吃了，这样做很省事，做一次可以吃两次，搭配米饭也不错哟。

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